KULINÁRIUM Chronomagicum

[Ondrej71]

Jojo, kus peceneho bucku, ten neurazi :-)

Ideální dieta :-). Příští sobotu je na nasem Menu :-)

[pebe]

já pekl žemlovku 

[gandalf]

No počkej, to je všecho?? Já jí znám s jablky, tvarohem ....

[pebe]

však to tam všechno je :-)

p?t vrstev housek proložených dv?ma vrstvama tvarohu a dv?ma vrstvama jablek

[kejklik]

U nás se jako poslední vrstva dává smíchaný zbytek jablek a tvarohu, by ty horní housky nebyly jako topinky.

 

však to tam všechno je :-)
p?t vrstev housek proložených dv?ma vrstvama tvarohu a dv?ma vrstvama jablek

[Mirek]

U nás zase sníh z bílků, tuhle část žemlbáby mám nejraději.

[pebe]

já právě ten zapečený bílek nemám rád, ble :-)

nejlepsi jsou prave ty "topinky" nacucane mlekem, mňam

[gandalf]

Tak promiň, mně zarazily ty "topinky" navrch - holt jiný kraji - jiný nemrav Já už litoval hradečáky jak na ně dopadla krize a odbývají se v jídle.

[pebe]

já jsem pražák, v Hradci jen bydlím  

[Tomas_2002]

Vždycky když už nevím co nervama, tak se chodím uklidnit k nám do hotelu Aplus. Posledně měli grilovaná kachní prsa s bramborovou terinkou a konfitovanými višněmi ve víně Marsala. Nejlepší podnik v okruhu 50 km.

 

[Tondaa73]

IMG_5285.JPG

Abrakadabra

IMG_5290.JPG

To já když peču bůček, tak ho postavím na půlky cibulí, aby se neválel ve výpeku, a po dopečení ty cibule mixnu s výpekem.

Ale ten tvůj vypadá přeluxusně . . . . . .

[sect]

Dneska fastoudurfút. Tož, dobré to bylo.

 

 

 

[Návštěvník]

Dostal jsem od Maroshe a Tombeda lehkýho čouda, že nevařím, respektive nepostuju ty nezdravý žrádla. Tak hoši gastronomický porno speciál jen pro vás

 

Najdi v mrazáku půlku husy. Čum na ni a přemýšlej, kam s ní? Rozhodni se pro experiment. Čapni hus, ořež sádlo, stáhni kůži, odlož. Vykosti zbytek. Skelet vnoř do vody, dodejj cibuli, sůl a pepř, vytvoř vývar. Trochu ho budeš potřebovat k vařbě hned, zbytek zmraz. Maso nakrájej na kostičky. Udělej marinádu na husí ragú. Červené víno, mrkef, celer, bobkový list, tymián, česnek, pepř, jalovec. Smis a nech marinovat tak 2 hodinky. Na porno scénu přichází ingredience nejhorší - sádlo. Nakrájej na kostičky, kůži nakrájej na čtverečky. Vměť do litinového hrnce, podlej vodou, dus, Po hodině sundej poklici, a odpař vodu, kůže se před tvýma očima mění v škvarky. Občas potřes, aby se propekly všechny kousky. Zezlátly. Nastává vyvrcholení. Vlej trochu méka. sádlo začne prudce bublat a škvarky se mění v křupavý orgasmus. Přiklej poklicí. Lehce vychladlé přelej do rustikálního hrníčku. zrnité, lehce vláčné vypečené husí sádlo a uvnitř škvarky. V chmurném dni pomaž chleba, osol, pažitku nebo šalotku a trochu vína.

Gastronomický porno herec nekončí jedním číslem. V hrnci po vyškvařeném sádle ti zbylo trochu omastku a přípečky. Rozfajruj pod tím, vhoď cibuli. Vyber z marinády maso a orestuj, Podlej červeným vínem s kořením a dus. Po hodině a půl odeber poklici a šťávu zredukuj. Ozdob petrželkou. Uvař rýži. Podávej s frankovkou, která tě doprovázela při vaření.

 

Fotit se mi nechtělo, omáčka vypadá jako omáčka, ale něco pro oko jsem přeci jen blejsknul

 

 

[marosh]

Romane, pro mě jsi bůh.

[heboš]

Dnešní sladká tečka.

Upraveno 28. dubna 2013 uživatelem heboš

[tombed]

kurwa Romiku opět jsi ve mně vyvolal Pavlovův reflex, naslintal jsem do klávesnice!!!

[Mirek]

Za tejden expedice Apalucha, tak něco pro taťky na večer ke škopku, až budou prckové chrnět.

 

[Návštěvník Kamil]

Nedělali jste někdo domácí kimchi?

[Eman2208]

Nedělali jste někdo domácí kimchi?

 

Publikováno 17.říjen.2012 - 13:47

Já dělávám takto a má veliký úspěch...

Kamarád si dovezl recept z Koree a udělal to, naprostá lahůdka pro toho, kdo se nebojí experimentů.

Je to snadné a hlavně výborné. Tam to prý jedí imrvére, prý je to zdravé a dodává to sílu... já to jím tedy jen proto, že mi to chutná.

Se svolením kamarád dávám recept na vyzkoušení a foto pro inspiraci.

? 1 čínské zeli rozkrojit podélně na osminky

? prosolit všechny listy ? hrnkem soli (já používám 2 dcl hrnek) 

? nechat to stát 1 až 1,5 hodiny (pusti vodu) pak vymačkat vodu z listí

? ve zvlášť misce smíchej ?omáčku? 

? ? hrnku sójove omáčky

? 4 stroužky prolisovaného česneku

? 3 ? 5 čajových lžiček palivé papriky (nebo nakombinovat s chilli)

? hrnek na tenké nudličky nakrájené bíle ředkve

? hrst/pul sáčku vařené vidličkou rozmačkané rýze

? po 1 ? 1,5 hodině vymačkat ze zelí vodu

? zeli promazat připravenou omáčkou

? takto promazané zeli dat do pokojové teploty na 3 ? 5 dnu 

? po této době dát do lednicky a vydrží to kliďo i měsíc 

 

Ještě foto a dobrou chuť.

Přiložený obrázek (y)

• 
•  

[filo-boxer]

Ja jsem to zkousel podle nejakeho navodu na internetu a nedalo se to jist. Ale zkusim jeste jednou podle tohoto receptu.