KULINÁRIUM Chronomagicum

[roura74]

K uspokojení pavlovova reflexu při výrobě utopenců jsem si udělal kyselý studený oběd. Ta tláča se na mě ráno u řezníka tak smála. :-)

[Maxel]

Zítra má miniMax dva roky a na rodinou slezinu, co jiného... Globus šunka.

Vedle toho se tam válela anglická, tak jsem jí zkusil hodit taky na pekáč.

[montemar]

ta GLOBUS party sunka je tak dobra, az si nekdy rikam, jestli je to vubec mozny..

[roura74]

K té šunce jsou super višně nebo brusinky s koňakem udělaný jako dip.

[petik16]

Dajte mi nejaké návrhy prosím vás, akú prílohu spraviť ku steaku.. Rozmýšľam nad klasickým zemiakovým pyré s jarnou cibuľkou alebo pečenými zemiakmi s tymiánom. Čerstvý tymián samozrejme a hovädzí queensland steak z predstehna...

[Lamiczka]

Za mě nejlíp jen grilovanou zeleninu, jinou přílohu k tomu ani nepotřebuju. Když už to musejí být brambory, tak mám raději šťouchaný s něčím (cibulka, špek, bylinky, česnek, ...) a nebo ty opečený a k tomu ideálně omáčku - například pepřovku, nebo z hřibů, pokud jsou čerstvý k mání...

Upraveno 14. října 2016 uživatelem Lamiczka

[Maxel]

Podobně jak Lamiczka. Buďto grilovaná zelenina (zakápnutá tmavou balzamikovou redukcí). Nebo zmíněné pečené brambory s tymiánem, občas tak dělám hranolky v troubě.

Nebo dělam následující salát a vždycky měl zatim úspěch - baby špenát (nakrájet na jemno), sušená rajčata (na kousky), pazmazán, trocha oleje z rajčat, sůl/pepř. Simple & delicious. K tomu max. čerstvá bageta.

Výborná je taky vařená kukuřice s máslem a solí (kupuju v Lidlu dvě v balení).

Případně něco netradičního, červená čočka.

[RedAce666]

"Brkaši" mám k masům hodně rád a děláme ji často, tak jsem poslední dobou vymýšlel různé variace a ke steakům se mi osvědčilo k bramborám přidat ještě něco dalšího a až pak to rozkašit. Pečená dýně, batáty, celer, mrkev - fantazii se meze nekladou a tymiánem to můžeš taky určitě doladit. Obecně mi vyhovují sladší varianty - dobře to to výrazné maso doplní.

[Radek124]

Ke kvalitnímu steaku si jako přílohu dávám výhradně pečivo (chleba, bagetka) - po letech experimentování mi přijde, že konkrétně erteple (v jakékoliv formě) z toho vytáhnou všechnu zbývající chuť... Z omáček a zelenin se dá zneužít kde co - z pikantních věcí můžu (i samostatně) zelené fazolové lusky na slanině s pepřovkou  - ale mile mě překvapila i sezónní kombinace s bílým chřestem a holandskou omáčkou 

 

PS: Sakra, že já sem sem zas lez, mám Pavlovův reflex jaxsviňa... 

[petik16]

Keby som mal viac času na nákup a prípravu, určite by som tam pridal aj nejakú zeleninu... Aj ten chlebík je fajn ale to mi zase prišlo dnes príliš obyčajné a k takému dobrému steaku "oničom". Tak nakoniec klasicky spravený medium rare Queensland steak (nekoreniť, rock salt na záver, len na troche olivového oleja osmažiť, pridať maslo, čerstvý tymián a strúčik cesnaku). Zemiaky predvariť, soľ, korenie, trošku chilli a dnuka na pol hodinu, medzitým si v miske pripraviť olivový olej, tymián a strúčiky cesnaku. Po tej pol hodine ich potrieť touto zmesou, cesnaky tak isto dnu na takých 20 min. Klasika, nič zložité Od kedy som sa vrátil z kuchyne v UK pred 4 mesiacmi, prvý dokonalý steak!  

[Lamiczka]

Vypadá to výborně, jen z té fotky vypadá spíš medium well, ale možná to zkresluje.

 

Sakra já mám hlad a krmím se tu mrkví...

[Sabbath]

Špagety s boloňským ragů.

[Lukyn77]

Nečekal jsem, že skrze hodinkové forum se dostanu ke kuchtění. Žena vaří fantasticky a tak nezbývá prostoru na kreativitu mou (prostě sem línej) .... ale nebyla doma, tak sem si vypůjčil troubu na 12 hodin a ... :-)

Upraveno 17. října 2016 uživatelem Lukyn63

[Návštěvník Zmizík]

Seru na karmu. Kdyby to malinky kure bylo chytrejsi nez ja, pece si ted v remosce rozplaclyho vono me.

[dopsler]

Před spaním super video

[Maxel]

WoodFoodPorn Díky!

Upraveno 18. října 2016 uživatelem Maxel

[Lamiczka]

Ten kanál je celej dobrý porno...díky moc za inspiraci, v noci se sem fakt nevyplácí chodit

[Radek124]

Dcera měla dneska svátek, takže jsem na večeři spáchal její oblíbený maglajz na bázi kuřecího, slaniny, žampiónů, gorgonzoly, smetany, karíčka a Lidlových "tricolore" nočků - a v rámci mentálního tréninku na víkendové školení už jsem se dokonce přemohl i k opakovanému vytažení mobilu z kapsy... 

Akorát moment mezi finálním dozdobením naloženými rajčaty s kapary a sežráním jsem opět fotograficky propásl... 

[Maxel]

Hlavně jestli chutnalo dceři Vypadá to dobře, tyhle smetanovo-x-kuřecí směsi maj doma taky úspěch.

[mondeo2]

Dávat sem fotku jak se v púl dvanáctý cpu moravským brabcem s chlebem a kyselou okurkou asi nemá smysl.........žejo..........