Přejít na obsah

KULINÁRIUM Chronomagicum

kejklik

Od kejklik
v Ostatní diskuse a zábava

 Sdílet

Doporučené příspěvky

  • Odpovědi 19,8tis.
  • Vytvořeno
  • Poslední odpověď

Uživatelé s nejvíce příspěvky v tomto témátu

Populární dny

Uživatelé s nejvíce příspěvky v tomto témátu

Populární dny

Populární příspěvky

Maxel
Maxel

Odjezd na pánskou picí seanci, tak přece nepojedu s prázdnou. Bůček momofuku a roastbeef, to je taková klasika.  K tomu (domácí) nakládaná cibule, a cornichonky. Dobře bude   6b6d81bad1ee9b6f

bohus76
bohus76

Tak a je to v udírně 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

nizkotucnytvaroh
nizkotucnytvaroh

Dneska se tedy pochlubim cizím peřím, rsp. ženy😆Tlačený koláč, poctivě zadělávaný, jen borůvky, drobenka, sneslo by to i (nízkotučný)tvaroh, ale je to dokonalý, a jen 40g cukru. Mě už dnes ruce neslou

dtx Kandidát závislosti

dtx

Odesláno
Odesláno

Ahoj,

 

Mám dotaz a třeba tu někdo bude vědět. když jsem byl naposledy služebně v Moskvě, tak mě kolega zatáhl do hodně obdskurního tržiště (45minut metrem a dalších 30 minut pěšky) a tam jsem narazil na šišky nakládaný v medu. Ano, šišky ze stromů. Vzal jsem to tehdy na vyzkoušení, pochopil jsem, že se to přikusuje k čaji. A bylo to naprosto fantastické...

Od té doby se po tom občas podívám, ale zatím bez úspěchu. Nevíte jak se to oficiálně jmenuje? Resp. jestli se to tady dá někde sehnat? Kolega mezitím odešel a ti co tam jezdí pravidelně, tak neví.

Maxel MegaXXLzávislák

Maxel

Odesláno
Odesláno

@Radek124 Tvl, pěkně — stopro tvůj nejhezčí talíř tady 👏

@Tom4 Vhozená rukavice. Na sushi se chystam mrtě dlouho. Ačkoliv pro mě bude úspěch klasický maki rolls. Každopádně challenge jak vyšitá. 

Já (ještě včera doma) spíchnul variaci na hovězí na víně. Měl sem v mrazáku ve vakuu pár picanha steaků, ale poslední době frčim spíš na rib eye vlně. Tak jsem je zpracoval takle. 
K tomu dost netradičně paprika, barevná mrkev, javorový sirup, česneková pasta, tymián a portské. Na maso uzená sůl. K tomu spolu s masem pečené grenaille, a nějaký ten garnish kolem. 
Prostě jak řikam, variace dosti vzdálená předloze by Maxel 😂🤷‍♂️
 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Radek124 MegaXXLzávislák

Radek124

Odesláno
Odesláno

@Tom4 @MaxelDíky - je fakt že talíř je na té hromádce asi nejestetičtější záležitost, ale ta krásná bedla v ostružiní mi po letošní houbařsky bídné sezóně udělala takovou radost, že jsem ji po návratu domů sežvejkal i s nohou :speak_cool:

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Tom4 Megazávislák

Tom4

Odesláno
Odesláno

Celý odpoledne jsem ho připravoval že bude Masterchef - like supervečeře 🤣 protože jsem si nakládal pastrami, vařil morek a prc.al se s krupicovo-máslovýma nokama, tak si snad opravdu myslel že bude něco spešl :D

Ten výraz . . . za sto bodů, to se mi mooooc povedlo tenhle vtípek 😃

Noky dopadly taky obláčkově tak jak mají být ;)

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

krutor Megazávislák

krutor

Odesláno
Odesláno

Tak porchetta hotova a musim rict ze je bozi. 😀 Jedine co do priste doladim je vic soli a lepsi pecivo. Jinak delal jsem sous vide na 75*C pres noc. 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Maxel MegaXXLzávislák

Maxel

Odesláno
Odesláno

Vykoštěná stehna a prsa zapečená v řeckém jogurtu s římským kmínem, limetovou šťávou, chilli a oliváčem. 
K tomu fazolky na slanině, v alobalu pečené grenaille a majda z výpeku. 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

JoyStick Megazávislák

JoyStick

Odesláno
Odesláno

Hezkypěkně. Mě se ráno zachtělo něco ke kakau. Tak sem si udělal skořicový šneci. :)

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

No a když už sem měl tu troubu zaplou, tak sem tam šoupnul ještě pizzu se sýrem plněnou kůrčičkou :) 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Pokud chcete odpovídat, musíte se přihlásit nebo si vytvořit účet.

Pouze registrovaní uživatelé mohou odpovídat

Vytvořit účet

Vytvořte si nový účet. Je to snadné!

Vytvořit nový účet

Přihlásit se

Máte již účet? Zde se přihlaste.

Přihlásit se
 Sdílet
Přejít na přehled témat
×
×
  • Vytvořit...