Chilli

[gandalf]

  V 21. 8. 2012 v 18:55, Traveller napsal:

Já bych měl zájem o nějaká Habanera a možná i něco ostřejšího. Bohužel z toho, co jsem letos vysel, se nejpálivější ukázala Jalopenos

tak to napravíme :-)

[HonzaS]

Že bych zkusil Habanero a nějakou Jolokii? Letos jen pár Jalapenios a Serrano ze semínek, co dovezl kolega z Texasu.

[gandalf]

  V 21. 8. 2012 v 20:15, HonzaS napsal:

Že bych zkusil Habanero a nějakou Jolokii? Letos jen pár Jalapenios a Serrano ze semínek, co dovezl kolega z Texasu.

Záleží jen na tobě.

[kubson]

[gandalf]

Máš to pěkný. Já jsem před chvílí zkusil ochutnat tu mou novinku 7Pod Jonah. Děsnej zážitek a to jsem si fakt ukrojil jen kousek. Ale chuťově není nijak zajímavá. To ta Jolokie je o hodně slabší /jestli to má ke 2.000.000 SHU, tak se nedivim/. Nepochopim, jak to někdo může sníst celý.

[kubson]

  V 27. 8. 2012 v 11:35, gandalf napsal:

Máš to pěkný. Já jsem před chvílí zkusil ochutnat tu mou novinku 7Pod Jonah. Děsnej zážitek a to jsem si fakt ukrojil jen kousek. Ale chuťově není nijak zajímavá. To ta Jolokie je o hodně slabší /jestli to má ke 2.000.000 SHU, tak se nedivim/. Nepochopim, jak to někdo může sníst celý.

 

nevíš co jsou ty zelené vpravo? těch mi narostlo asi nejvíc?

[gandalf]

Snad se vybarví, potom to bude jasnější. Od koho je máš? Kdyby byly ode mně, tak by to mohly být Jamajský žlutý, ale mně se loni zkřížily se Savinou, tak mi některý rostou červený /taky oranžový :-) - holt genetika/ a ostrý jako svi*ě.

[kejklik]

Bishops Crown se mi ve skleníku nějak rozjely, mám tam dvě rostliny (kromě jiných) a jedna už má 1,5m, druhá 20 cm zaostává. Je to normál?

[Horhe]

V sobotu jsme koštovali první vzorky. To co je na fotce nevím co je, docela to pálilo, ale v porovnání s Habanerem, co přišlo na řadu potom, to byl cumel pro haranty.

Dlouho jsem po chilli takhle nebrečel a neměl pajšl v pekle. Díky Gandalfe

[gandalf]

Jj jsou to velký kytky a když jim dopřeješ výživu a prostor .....

[grakij]

  V 27. 8. 2012 v 13:28, kejklik napsal:

Bishops Crown se mi ve skleníku nějak rozjely, mám tam dvě rostliny (kromě jiných) a jedna už má 1,5m, druhá 20 cm zaostává. Je to normál?

 

Nevím jestli je to normální, ale taky mám takovou plazivku (BC) co má přes metr a půl. Asi jsem ji měl zastřihnout, ale teď je mi to už líto

[gandalf]

Jen jí nech.

[gandalf]

Několik aktuálních motivačních obrázků.

[grakij]

  V 30. 8. 2012 v 19:01, gandalf napsal:

Několik aktuálních motivačních obrázků.

Víš co Sašo...

http://www.youtube.com/watch?v=65ShgK7lDrg

 

Samozřejmě paráda

[Horhe]

Tak při zpracování fakt nejsou ty gumový rukavice od věci. Mám pocit, že mi lezou nehty i s kůží z dlaní. Ruce jsem si umyl mejdlem nejmíň pětkrát, a stejně mě po chcaní pálí tam dóle.

Ale omáčka je vynikající.

[gandalf]

Čím víc to drhneš, tím hůř! Rozmočíš kůži a leze to hlouběji. Lepší je rozpustit to olejem a teprve potom umýt. Ale takový ty laciný latexový rukavice taky nefungujou. Já přešel na takový ty silný, barevný. Ale tam zase nemáš ten cit.

[Mirek]

Festival chilli zítra v Brně na Pryglu: http://chillizrouti.cz/soutez/program-clanek-c-29.html

[lub]

tak jsem se odhodlal k vlastní čili omáčce. první várka sklizně, nebylo toho moc..

složení a postup nějak tak univerzální, co jsem koukal na recepty (zeleninu chvilku projít varem, rajčata oloupat, vše potom rozmixovat s česnekem, trochu oleje, jablečný ocet, koření-zázvor, koriandr, sůl, cukr, celé chvilku povařit). paprik a rajčat jsem dal větší množství, aby to mohli ochutnat i ostatní a abych napnil aspoň pár skleniček. během zpracovávání papriček mě akorát začaly pálit prsty a ještě teď, po několika hodinách, mě brněj a pálej asi jako od kopřiv.. o hubě ani nemluvím, jak jsem ochutnával a dochucoval.

no, napoprvé není špatná, má krásnou barvu, pálí tak akorát, čerstvá zeleninová chuť podobná té kupované Marie Sharp´s habanero pepper sauce..

 

 

 

 

[gandalf]

Pěkná barva. Jen tak dál

[gandalf]

Před hlavní sklizní.