KULINÁRIUM Chronomagicum

[gas]

..ještě furt dýchám.. :D

 

Dockej casu

[gas]

gasi, prosím tě, mohl bys tady všem zopáknout ten recept na omáčku ke stejku, co jsi říkal na srazu v pátek? Já si pamatuju akorát portské, med, citron, hořčici a víc nevím... Zítra zajedu do makra omrknout tu svíci jestli ji tam maj...

 

Do panvice, kde griluju stejky ( v mezicase odpocivaji v nahratem taliri pod alobalem ) naliju portske, trochu odvarim, dam kousek masla, "dizon" horcici, med ( po lzicce ) trochu stavy z limety, sul pepr, provarim a hotovka, pomer podle chuti, jinak v ol makru to maj, je to balene 1-2 kousky, byva dobre odlezene, staci vytvarovat dorticek a svazat niti

[m.n.]

Děkuju moc!

[brett]

Do panvice, kde griluju stejky ( v mezicase odpocivaji v nahratem taliri pod alobalem ) naliju portske, trochu odvarim, dam kousek masla, "dizon" horcici, med ( po lzicce ) trochu stavy z limety, sul pepr, provarim a hotovka, pomer podle chuti, jinak v ol makru to maj, je to balene 1-2 kousky, byva dobre odlezene, staci vytvarovat dorticek a svazat niti

 

 

a ještě pro mě - ty styky vepřové nebo hovězí?

 

Edit: jinak ta omáčka zní super. Akorát to portské jsem v pátek dopil :-(

Upraveno 15. dubna 2012 uživatelem brett

[m.n.]

kravička...

[brett]

Náročnější předpříprava v našich zeměpisných šířkách. Nutno zabezpečit "zrání" masíčka.

[gas]

Prave ze v makru se da koupit uz odlezena svickova, je to baleny po porcich, je tam vzdy stari zvirete a datum porazky, delal jsem je asi petkrat a bomba, pekne nahnedle, nitky tuku, supnu s peprem na den dva do olivace, pak necham radne chytnout pokojovou teplotu a 3+3min, delam spaliky cca 4-5 cm, nekdy svazu do "pancety", fakt pouzitelne maso

[Horhe]

http://www.stream.cz/peklonataliri/672728-peklo-na-taliri-mrazena-pizza

[gandalf]

To je děs - proto taky po převratu jako jedno z prvních demokratických opatření byly /mimo jiné/ zrušeny státní normy a kontrola jakosti potravin. Toto neberte, prosím, jako politické prohlášení, ale toliko jako konstatování.

A právě jsem si připálil fazolovou polévku. Jo počítače jsou při vaření prokletí

edit.: doplnění

Upraveno 16. dubna 2012 uživatelem gandalf

[gas]

Furt zeru svickovou, tak jsem zkusil koupit odlezenou rostenou od stejneho vyrobce. Prekvapeni se konalo, bylo to skvele a za polovicni cenu, takze si musim za do budoucna usetrene penize koupit nove hodinky

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Viktor]

Furt zeru svickovou, tak jsem zkusil koupit odlezenou rostenou od stejneho vyrobce.

 

Hezky si to děláš.

[gas]

Na zradlo jsem ujety, zitra si nafiletuju prazmu a ogriluju na tymianu

[Jakub Štefka]

Podle fotek je to maso z býka, relativně suché a konec roštěné. Zkus najít maso z jalovice a oválnějšího tvaru (blíž hrudí) a budeš odvařenej dvakrát tolik

 

Furt zeru svickovou, tak jsem zkusil koupit odlezenou rostenou od stejneho vyrobce. Prekvapeni se konalo, bylo to skvele a za polovicni cenu, takze si musim za do budoucna usetrene penize koupit nove hodinky

 

[gas]

Odvarenej nejsem, bylo to super, ale neni to svickova hledat nemam cas, vlezu do makra a koupim to pouzitelne co maji, obrazet rezniky je opruz.

[Jakub Štefka]

Odkud jseš gasi?

Odvarenej nejsem, bylo to super, ale neni to svickova hledat nemam cas, vlezu do makra a koupim to pouzitelne co maji, obrazet rezniky je opruz.

 

[gas]

Mam to pod avatarem OL

[Jakub Štefka]

Tvl, ja jsem blbej ... Mno, olomouc je špatnej, to je fakt nejlepší to Makro ... jen až budeš kupovat maso, koukni na etiketu a zkus koupit jalovici... Je to o něčem jiném...

Mam to pod avatarem OL

 

[gas]

Koukam, ale nemaji, 99% mlady byk ... blbe se to tu shani, varim z toho co se jeste da jist

[Jakub Štefka]

No hele pokud půjdeš do svíčkové, tak v Makru najdeš naši - Bio - v zelenejch miskách a ta bude z jalovice... Během dvou měsíců už tam snad bude i vyzrálý maso z jinejch paritíí.

Koukam, ale nemaji, 99% mlady byk ... blbe se to tu shani, varim z toho co se jeste da jist

 

[gas]

Mrknu na to, mozna jsem to videl, ale odradilo me obri baleni, tady mne sedlo baleni po porcich ve vakuu, ale vyzkousim, diky