KULINÁRIUM Chronomagicum

[laurin]

Jako dort

Upraveno 9. května 2015 uživatelem laurin

[Tondaa73]

Šmarjá...to vypadá dobře...  

[villain83]

Ješte si dovolím jedno foto - domácí paštika.

To vypada krasne,hned bych si dal:-)

[DavidLC]

Maxeli, nechceš si mě adoptovat, třeba jen na večeře

 

Přidám vzpomínku na Chorvatsko. Na syrovo, pak proces pečení ("Pod pekou") a nakonec výsledek.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Maxel]

Díky za pochvalné příspěvky!

Mám toho zadokumentováno mnohem víc, ale nechci Vám dělat zbytečné chutě ;-)

 

@DavidLC: Sry chlape, ale doma mi ten můj prvorozený naprosto stačí :-D

[Filip.J]

Pořád nevím, jak to udělat, aby to na fotce vypadalo tak profi jako od vás ostatních tady.

Origo kuřecí prso a fake špenát z ředkvičkové natě.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Maxel]

Na profi se vy..., nikdo tady asi nebude gastro-aranzer. Ale na tom Tvým talíři je toho nějak málo. Hlavně to maso už někdo ohlodal, ne?

Ne sry, vypadá to dobře! ;-)

Upraveno 9. května 2015 uživatelem Maxel

[Filip.J]

Díky, Maxeli. Já to myslel jako poklonu , no a velikost porcí - i s takovouhle mi stíhá narůstat pupek

Vařím skoro denně a kromě víkendů do jídelích krabiček, tak právě tu vizuální stránku jídla, když už se dostane na talíř, nemám moc zvládnutou.

[Maxel]

Ja vim a dekuju Ti za to! (tedy ne, ze by ta slova chvaly patrily jen me...)

 

Hale jsem na tom stejne. Varim v podstate denne, pac me to bavi, beru to skoro jako relax po dnech v kanclu, a navic zena to nastesti bere jako muj (v podstate jediny) prispevek do rodinneho souziti - takze double-win :-D Samozrejme krom toho, ze to jaksi vse sponzoruji, ale to je spis okrajova zalezitost - znali vedi ;-)

 

Jenze umim varit spis takovy ty poctivky, no vsak ty fotky hore nejsou zrovna ultra-fit-and-slim pokrmy. Takze se snazim proniknout do taju i te mene tucne kuchyne a zatim teda nic moc popravde. Kazdopadne do budoucna hodlam postovat vice jidel ala - zelenina + maso pecene na sucho, bez soli, bez chuti... Ho*no, na to kaslu. Steak mrkvy nenahradis, takze tady jeden je...

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Maxel]

Po dobrem steaku to chce splachnout necim sladkym, takze horka laska pro mou lasku to spravi.

Sry za ty efekty - stahnul jsem to ze sveho Instagramu, fotky mam doma na NASu.

 

P.S.: Bystre oko si mozna vsimne, ze kuchyn kolem vareni je jaksi chuda - bylo to jedno z prvnich jidel, ktere jsem stvoril po koupi bytu loni na jare :-)

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Upraveno 9. května 2015 uživatelem Maxel

[Návštěvník Kamil]

Sezóna začíná.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Hasňa]

Moje oblibene jidlo.

[Moty]

ja dělal za poslední týden už 2x polívku, dal jsem do ní i porek a řap. celer a byla vyborna

[gandalf]

Když je řeč o řapíkatém celeru - kdysi jsem na nějaké poradě v Bavorsku jedl sýrovou pěnu na loupaném řapíkatém celeru - nic lepšího jsem od té doby neochutnal i když jsem to potom doma zkoušel všelijak. Asi "naše" sýry na to nejsou. I ten řapík mi připadal tak nějak jemnější. Běžně ho v kuchyni používám.

[Sabbath]

Ahoj. Taky přispěji se svými výtvory do mlýna. Na první fotce má oblíbená kuřecí játra na cibulce a majoránce s rýží, jako dezert čokoladový dort na korpusu z Oreo sušenek s jahodami a mandlemi. Mám v záloze spoustu dalších jídel, budu postupně přidávat

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Maxel]

Dnešní véča - kuř.stehna zapečená s medovo-hořčičnou marinádou + opečené brambory.

 

Jak název pokrmu napovídá, neměla to být žádná věda - v podstatě měly stačit 4 základní suroviny.

V průběhu příprav jsem ale zjistil, že nemáme med a dijonu je málo. V ten moment se ze mě stal Jirka Babica - med nahražen javorovým sirupem M&S, zbytek dijonu jsem nastavil kremžskou 

 

Abyste to měli všechno v jednom a ušetřil jsem Vás skrolování, spatlal jsem to do jednoho obrázku.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Upraveno 11. května 2015 uživatelem Maxel

[mondeo2]

no aspoň že jsi měl ty kuřecí stehna.....................

[Sabbath]

Minulý týden jsem poprvé zkoušel domácí paštiku na portském s mandlemi a oregánem. Vydržela jen pár dnů, jak byla dobrá

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Maxel]

Vypadá žravě!

Taky jsem uvažoval o portském, když jsem dělal mojí prvotinu - není to potom příliš sladké?

[Sabbath]

Vypadá žravě!

Taky jsem uvažoval o portském, když jsem dělal mojí prvotinu - není to potom příliš sladké?

Je pravda, že byla trošku sladší, ale vůbec to nevadilo. Navíc díky portskému krásně voněla. Je to o množství - přiměřeně