KULINÁRIUM Chronomagicum

[Hasňa]

Bylo. To upečené je ten tuňák, předpokládám.

Upraveno 25. září 2015 uživatelem Hasňa

[montemar]

jo tak.. uz mne napadaly nejaky ekootazky o niceni prirody...

.. jinak ano, to peceny byl stejny druh masa, ale zena bohuzel jeste neobjevila kouzlo syroveho..

[Hasňa]

Aha, ok. No, to eko se tam taky trochu plete, začíná to být čím dál vzácnější, ale šlo mi primárně o to upečení. Sashimi z tuňáka je lahůdka největší.

[Moty]

Moty, na kolik stupňů to bylo v té troubě?

vidíš to sem zapomněl napsat, bylo to na 160 st.

[lloffass]

Jo díky... A kližka teda. Já totiž posledně udělal chybu při výběru masa. Objevil jsem doma kus vepřové kýty, ale byť jsem ji pekl na málo stupňů a vcelku, tak to na konci bylo suché až hrůza.

[roura74]

Dnešní uzení sýrů.

 

 

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk

[Návštěvník]

Dnes jsem exceloval se snadným rychlým receptem na večeři, kterej vyloudil slzu dojetí v oku paní domácí. Bohužel není vyfoceno, bylo to sežráno rychlostí blesku. Tohle zvládne každej chlap a je to hrozně dobrý.

Najdi si krůtu a měj jogurt. Bílej. Šáhni krůtě na prso a nakrájej z něj řízky velikosti menších řízků, co dělala babi na vsi. Dej bokem. Do mísy jebni jogurt a podívej se do skříňky, jestli tam je nějaké koření. Jebni ho do mísy taky. My jsme měli nějakou libanonskou směs, ale můžeš použít imho naprosto co chceš ( paprika, provensálské koření, chilli apod.) Osol krůtí řízky a jebni je k jogurtu. Omatlej řízky jogurtem a to tak, že pořádně. Dej do lednice a jdi na pivo. Nech pár hodin být. Po návratu rozpal troubu na 200 a seber dětem corn flakes. Lupínky rozdrť. Na jemnou strouhanku. Na plech dej pečicí papír. Vytahuj maso z té bílé sračky a ohňahněj to ve strouhance z kukuřičných lupínků. Pořádně. Klaď na plech vedle sebe jak myslivci na honu zajice a bažanty. Flákni to do té rozpálené trouby a nech do do zlatova a do křupava. Mně celkem tlusté řízky ( 2 cm) trvaly asi 25 min. Na talíři s kouskem chleba a salátem s hořčičnou zálivkou strašně dobrý štavnatý maso.

A ano, můžete se tlemit, je to ňákej recept z takovýho mimi fóra nebo co.

[tommas4]

Dnes jsem exceloval se snadným rychlým receptemna večeři, kterej vyloudil slzu dojetí v oku paní domácí.

Hehe, po tomhle se můžou naši hosté vždy utlouct

Funguje to samozřejmě i s kuřecím, bez koření jen se solí a na pánvičce jako řízek.

A je to moderně bezlepkové

Upraveno 26. září 2015 uživatelem tommas4

[Návštěvník Zmizík]

Vy se mate. Me se ta trhana krkovice moc nepovedla, udelal sem to nejaky moc nasladko. Bylo toho skoro kilo a uz pomalu dojidam. Je mi tezko, mozna sem tam nemel davat jeste tri lzice sadla.

[Návštěvník]

Vy se mate. Me se ta trhana krkovice moc nepovedla, udelal sem to nejaky moc nasladko. Bylo toho skoro kilo a uz pomalu dojidam. Je mi tezko, mozna sem tam nemel davat jeste tri lzice sadla.

Kocour nepomůže? Kilo krkovice, to je kurňa bílkovin :-))

[Návštěvník Zmizík]

No, udelal sem si k tomu cizrnu. Tak tu sem kocourovi dal.

[Návštěvník]

z cizrny dělej hommous. Skvělá věc. Já jsem si na tom zničil robot. Mixer tu kejdu neutáhl

[Návštěvník Zmizík]

At si ho udela sam. Bude mu pet, to uz je ve veku, kdy by mne moh taky s necim pomoct.

Upraveno 26. září 2015 uživatelem Zmizík

[Návštěvník Zmizík]

Piju k tomu nejakou 15 IPU. Nevim nevim, jestli ta IPA je piti na celej vecer... Je to hrozne vyrazny a za chvili se to zprotivi asi........

[warann]

Jakou máš? Já dnes nakupoval v Chlumci, taky už jsem měl v ruce jejich 15" IPU, ale nakonec jsem vzal 11" ALE. Chutná slušně a dá se toho vypít víc (není taky výrazný). 

[Návštěvník Zmizík]

Mne chutnaj vsechny stejne. Ted sem to kupoval do petky v hospode a vlastne nevim, co to je.

[montemar]

Dnes jsem exceloval se snadným rychlým receptem na večeři, kterej vyloudil slzu dojetí v oku paní domácí. Bohužel není vyfoceno, bylo to sežráno rychlostí blesku. Tohle zvládne každej chlap a je to hrozně dobrý.

Najdi si krůtu a měj jogurt. Bílej. Šáhni krůtě na prso a nakrájej z něj řízky velikosti menších řízků, co dělala babi na vsi. Dej bokem. Do mísy jebni jogurt a podívej se do skříňky, jestli tam je nějaké koření. Jebni ho do mísy taky. My jsme měli nějakou libanonskou směs, ale můžeš použít imho naprosto co chceš ( paprika, provensálské koření, chilli apod.) Osol krůtí řízky a jebni je k jogurtu. Omatlej řízky jogurtem a to tak, že pořádně. Dej do lednice a jdi na pivo. Nech pár hodin být. Po návratu rozpal troubu na 200 a seber dětem corn flakes. Lupínky rozdrť. Na jemnou strouhanku. Na plech dej pečicí papír. Vytahuj maso z té bílé sračky a ohňahněj to ve strouhance z kukuřičných lupínků. Pořádně. Klaď na plech vedle sebe jak myslivci na honu zajice a bažanty. Flákni to do té rozpálené trouby a nech do do zlatova a do křupava. Mně celkem tlusté řízky ( 2 cm) trvaly asi 25 min. Na talíři s kouskem chleba a salátem s hořčičnou zálivkou strašně dobrý štavnatý maso.

A ano, můžete se tlemit, je to ňákej recept z takovýho mimi fóra nebo co.

 

je to strasne ctivy.. pripominas mi verbala..

[filo-boxer]

Tohle je přece styl Magdaléna Dobromila Rettigová a ne nějaký pošahaný verbal. 

[roura74]

Husa je hotová. Pečeno 16 hodin na tymiánu a portském. K tomu zelí na červeném víně, balsamicu, badyánu, zázvoru, brusinkách a chlupatý knedlíky máčený v sádle.

 

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk

[Wagoneer]

Tak, a teď laskavě přijeď k nám a pomoz mi utřít ty žgryndy na stole, kalhotách a tabletu....:-):-)

Móóóc pěkné !