KULINÁRIUM Chronomagicum

[laurin]

Pekne a dobre 

 

Ta kava nie je na ristretto trochu velka? Ja robim menej a to pijem espresso (30ml).

[Návštěvník qoyi]

On se taky o kávě vůbec nezmínil.

[Maxel]

On se taky o kávě vůbec nezmínil.

Chce to pořádně číst

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Návštěvník qoyi]

Ále no ták. Vždyť to na tom obrázku má do kávy daleko a ristrettko může být v klidu prášková směs. ... asi jako rozdíl mezi nápojem Kolča a Coca Cola.

 

//edit: http://www.piccoloneexistuje.cz/ristretto

Upraveno 7. srpna 2016 uživatelem qoyi

[Maxel]

Ále no ták. Vždyť to na tom obrázku má do kávy daleko a ristrettko může být v klidu prášková směs. ... asi jako rozdíl mezi nápojem Kolča a Coca Cola.

 

//edit: http://www.piccoloneexistuje.cz/ristretto

Vo tom se nebavim, ale píšeš že se o kávě nezmínil... a zmínil

[Jimmy-Jimmy]

Nehádejte se. Neni to ristretto, je to vobič espresso. [emoji17]

[tommas4]

Ciwe koukám že hodím do programu výuka dělání kafe na velký mašině nebo co

[USER47]

...a co teprve ty "gnoči"

[Radek124]

Noky vem čert - to už se můžete rovnou pohoršovat nad "Gordon bluje", co má na špajzekarte každej druhej pajzl.

Praktickou lekci "terminologie přípravy a pití kávy" bych na ten "teambuilding" uvítal - u nás buranů taky dolejváme mlíko po vrch stakanu a neřešíme jak se tomu říká.

Jo a taky by bodla "sebekontrola před sežráním" - než jsem si uvědomil že dnešní vepřová pečeně na hříbkách, sherry a smetaně by si konečně zasloužila důstojnou fotodokumentaci sem do Kulinária, bylo opět vymeteno... 

[Maxel]

@sežeru než to vyfotim: Vy (obecně do pléna) toho dycky vaříte přesný počet porcí? Ptám se proto, že to se mi snad nikdy nepovede, pokaždé více-méně zbyde. Ale sme pravda jen dva a půl strávníka

[Filip.J]

Žena se věnovala úklidu a žehleni, ať máme v čem chodit do kolbenky, tak jsem se ujal kuchyně

Hezkypěkně! Jdu se sem chlubit, že se mi dnes konečně něco jakž takž povedlo, a vy tady takhle. To je prostě marný.

 

-----------------

1) Kuřecí prsíčka se smrži a smetanovou omáčkou

2) Zbylá prsíčka s UHO - ze zbytku zeleninového vývaru, co posloužil jako základ omáčky v bodě 1) a šťávy vypečené z prsíček, zahuštěno

Vývar jsem táhl 3 hodiny - přes poledne jsem po vycházce s mrnětem nachystal hrnec s ingrediencemi, pak vytuhl v posteli a vývar celou tu dobu pomalu bublal - luxus.

-----------------

Jinak dnešek je pro mě zcela zásadní v tom, že jsem konečně přišel na takový základ, jako jak udělat ta kuřecí prsa, aby nebyla suchá - po cca 5 letech, co se snažím trochu seriózněji vařit 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Viktor]

Bramburky grenaille, kuřecí špíz pro děti, beer souvlaki pro mě

 

[Viktor]

Beef, se mi tam cpe to beer z autokorektu

[tommas4]

Tady jsou podrobnosti ke srazu pánové:

http://forum.chronomag.cz/index.php?/topic/98447-sraz-jesen%C3%ADky/

[montemar]

maso. ... what else

[gandalf]

Tady jsou podrobnosti ke srazu pánové:

 

http://forum.chronomag.cz/index.php?/topic/98447-sraz-jesen%C3%ADky/

Kdyby byl zájem, tak vám navařim nějaký chilli omajdy.

[tommas4]

Kdyby byl zájem, tak vám navařim nějaký chilli omajdy.

Samozřejmě že ano, super!

Nechceš si udělat výlet na sever?

[Lamiczka]

Tome super. Vecer snad ukecam zenu a dojedeme. Taky bych se pokusil neco dovalit z domaci vyroby. Treba dezert

[tommas4]

Tome super. Vecer snad ukecam zenu a dojedeme. Taky bych se pokusil neco dovalit z domaci vyroby. Treba dezert

Paráda, ochutnávka domácích výtvorů třeba nabdruhou večeri zní moc dobře. Budu udit bůček tak taky přispěju

[Maxel]

Kdyby byl zájem, tak vám navařim nějaký chilli omajdy.

 

Paráda! Ideálně když navaříš a rovnou se s nima objevíš in persona.