KULINÁRIUM Chronomagicum

[honza71]

@Radek124: to co popisujes neni nastesti muj svet. Mam zenskou co varit opravdova jidla nejen umi (jednou tydne k nedelnimu obedu), ale hlavne nam je denne poctive vari. Kdyz dojde na "exotiku", tak pizza je doma delana, hambac doma delanej z dobreho hoveziho atd.

Ale obecne daj deti v drtive vetsine (maj to tak proste jeste s travenim a chutema nastaveny) prednost mudlim s makem, testovine s nejakou smetanovou omackou atd, nebo treba obycejnym opecenym bramboram s maslem a mlekem. Maso a hlavne to cerveny deti moc nebere. S prumyslove zkurvenejma potravinama to nema nic spolecnyho

[DavidLC]

Nebo do Prostreno

Podle některých fotek jídla, bych spíš do výměny manželek

 

Snad mi p. Maxel promine a pochopí to správně

[Maxel]

Páně Maxel jistojitě chápe

[kmonda]

Hovezi, brambor, odlehcena tatarka a pro odvazne deti mrkev nebo hrasek. To by mohlo fungovat vic nez licka.

[Radek124]

Pánové, právě mám hlad a hledám správnou chuť - s touhle fitness/wellness propagandou táhněte na mimibazár... 

[montemar]

du na to

[montemar]

zatim dobry

[Maxel]

Taky in progress: vepřový steak s tymiánem a rozmarýnem.

Na zítřejší grilovačku.

 

 

[Maxel]

Grande sukcés. Na gril už jedině takle.

 

Přidal jsem k tomu ještě bbq (kečup, protlak, med, JD smokey sweet, čerstvý zázvor) vykoštěná stehna a hlívu s římským kmínem.

 

Příloha pak červený salát (cherry, kapie) s bazalkou a zelený (little gem, rukola) s vinným octem. Dresink je řecký jogurt, mayo a sušený česnek.

 

Kdyby to někoho zajímalo, tak teploty/časy takle:

- vepřový steak = 60st. / 6h

- kuřecí steak = 60st. / 3h

- hlíva = 60st. / 90min.

 

 

[krutor]

A z toho sous-vide to slo za tepla na grill? Nebo az vychladle? :-)

[kmonda]

Ta hlíva, to je masakr! Parádní práce! Budu muset ten stroj taky oprášit... dnes jsem střelil veverku.

[Maxel]

A z toho sous-vide to slo za tepla na grill? Nebo az vychladle? :-)

Vepřové jsem si připravil včera.

Kuřeci dopoledne.

Obé šlo na gril cca v pokojovce.

Jen ta hlíva šla rovnou z pytlíku na voheň.

[Maxel]

Kuřecí křídla na medu s chilli a sezamem.

 

[M.K.]

Pečenej losos, domácí skoročipsy, ragú (nebo salsa?) z mrkve a rajčat.

 

[Tom4]

Na nedělní odpoledne k hokeji pizza domácí

 

 

[honza71]

Nas starsi pizze aktualne propadl, takze si ji u maminky objednal vcera k veceri. 2x syrova, 1x sunkova a jedna napul sunkova a napul salami (foto nemam). No to jsme se zas nazrali

[Rici-Pici]

Poke bowl losos s tuňákem

 

[Návštěvník Oplt]

Víkendová klasika

[Rici-Pici]

Losos a tuňák na grilu s fresh avokádovo-mangovo-papayovým salátem s čerstvým hráškem

 

[Maxel]

Pěkně pánové!

 

U nás na večeři taky ryba ? losos na tymiánu a limetách, s chřestem a holandskou. Ani sem to nefotil, už je tu ode mně několikrát.

 

Tak aspoň dnešní oběd pro drahou. Masové kuličky se sýrem a tymiánem, omáčka s pórkem a jarní cibulkou, br.noky.