KULINÁRIUM Chronomagicum

[tikzot]

Joo tohle je moc vtipný;-)

ja dneska musel tu podzimni depku spravit necim moc pozitivnîm;-) 

myslim, ze to byl dobrej napad;-)

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[tikzot]

Done..! Spokojenej...

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Tom4]

Krásná práce!

[tikzot]

Děkuju moc! Skoro 300 gramů sashimi yellowfin umí vykouzlit úsměv na tváři;-)

[JoyStick]

Smi pripomnel, ze mam v mrazaku pstruhy.

[tikzot]

Na mandlích a másle s rotovanýma granaillema s pažitkou, luxúsoo!

[Tom4]

Předkrm. Před sobotním večerem

 

Prosté jídlo tu z Moravy.

Žitný chléb, sádlo, pečený bůček a cibule.

 

 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Upraveno 9. listopadu 2019 uživatelem Tom4

[tikzot]

Tohle miluju, ty kontrasty jednotlivejch jidel, draha ryba nebo obycejnej bucek, kterej udela uplne stejnou paradu a clovek se potom oblizuje, pecka!

[JoyStick]

A todle mi pripomnelo, ze mam v lednici pytel skvarku.

[Moty]

za chvíli jdu na konfit husu, nějaký doporučení nebo to "nejde" vyloženě posrat?

[Tom4]

Nejde to posrat, maso komplet ponořený v tuku, nízká teplota, nic víc není potřeba.

[tikzot]

Presne jak rika Tom, akorat tu husu posad na pulky jablek, ktery das na dni pekace, aby se neprichytla na dno a doda vybornou chut, teda me to tak chutna;-) a to jabko pak jakou ma chut po tech 12 hodinach, to je bomba!

[Radek124]

Byla to hodinková akce, takže husacina ve Slovenském Grobu sem technicky vzato taky patří... 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Moty]

Nejde to posrat, maso komplet ponořený v tuku, nízká teplota, nic víc není potřeba.

 

 

Presne jak rika Tom, akorat tu husu posad na pulky jablek, ktery das na dni pekace, aby se neprichytla na dno a doda vybornou chut, teda me to tak chutna;-) a to jabko pak jakou ma chut po tech 12 hodinach, to je bomba!

 

Přesně tak si to představuju, díky, pak dám raport

[Maxel]

Začal sem pozdě, tak se z oběda stala vlastně večeře.

 

Pomalu pečené kachní stehno.

Červené zelí s brusinkami a skořicí.

Lokše a bramborové krokety s pažitkou.

Marinovaná mrkev a konfitované droby.

 

Upraveno 10. listopadu 2019 uživatelem Maxel

[Moty]

Fakt se na tom nedá nic posrat, po 13 hod jen 20 min na 220 a bylo to, ještě k tomu cerveny zelí se skorici a povidlama a lokse


Zbytek masa z kosti jsem obral, nakrajel a zalil vypekem

 

Edit: Ciwe, ten Tapa je fakt na pytel, prohazuje fotky, jak se mu zachce

Upraveno 11. listopadu 2019 uživatelem Moty

[Návštěvník Zmizík]

A já nevím, podle mě není moc velkej rozdíl v huse pečený 12h/120 X 3h/180. Je to jen módní záležitost.

Upraveno 11. listopadu 2019 uživatelem Zmizík

[tikzot]

Konfitovana...? To snad nemuzes myslet vazne...

[Návštěvník Zmizík]

No, konfiovaná asi není to samý jak pečená...

[tikzot]

No prave;-) 3 hodiny konfitovanou na 3h bys nechtel, fuckt ne..;-)