Chilli

[gandalf]

Krásný výpěstky. Pálí mě pusa jen se na ně podívám :-) Hned bych si dal. Gratuluji!

V pondělí jedu do Prahy, tak .........

[HonzaS]

Možná hloupý dotaz, možná tu už byl: jak skladujete sušené chilli? Vytáhnu je ze sušičky krásně suché a cca po dvou dnech už natáhne část vlhkosti zpátky.

Zabroušená sklenice?

[Frantik]

Ja je mam bud v igelitovem pytliku nebo rovnou v mlinku.

[gandalf]

Možná hloupý dotaz, možná tu už byl: jak skladujete sušené chilli? Vytáhnu je ze sušičky krásně suché a cca po dvou dnech už natáhne část vlhkosti zpátky.

Zabroušená sklenice?

Anebo sklenice se šroubovacím uzávěrem, taky možno po pár měsících lehce přesušit. Hlavně ho nemel do zásoby!

Upraveno 11. října 2014 uživatelem gandalf

[straspol]

Nepomohla by rejže? Když udrží neslepenou i sůl..

[gandalf]

Ne nepomohla. Usušit, uzavřít, případně po pár měsících lehce přesušit. Já to řeším tak, že nádobu s chilli postavím na radiátor /pochopitelně se musí topit :-)/ Taky se mi osvědčilo dosušení před mletím /je křehčí/.

[gandalf]

Chladnomilné chilli Locato /C. Pubescens/ - fakt je chlupatý :-)

 

[gandalf]

Dnešní probírka  a obrázky semínek chilli /to první je to moje "obří", druhé je Jamajské žluté/.

 

[busdriver]

Sakra, to je paráda Gandalfe .. Sice do tohodle vlákna aktivně nepřispívám, ale rád ho sleduju. Zrovna včera sem si na něj vzpomněl, když sem si do jídla hodil celou bhut ghost jolokii od kamaráda. Přišlo mi, že má málo semínek a nemůže bejt tak strašná.... no omyl .. Tenhle rok sem to zas prošvihl, ale příští se do toho musím pustit, tak to tu budu sledovat, ať vim co a jak .

[gandalf]

Sakra celou jolku do jídla? To musel bejt masakr :-) Semínka ti, pokud budeš chtít, poskytnu.

Bezvadný jsou ty žlutý 7POT i žlutý jokly. To vlevo na těch listech jsou Infinity - taky pekelný mrchy.

Upraveno 16. října 2014 uživatelem gandalf

[gandalf]

A ještě jeden ošklivý obrázek černé plísně, která za určitých podmínek napadá plody zevnitř /vysoká vlhkost, přezrálost a pod/.

[dieegoo]

S gumovými rukavicemi to vskutku není pověra. Včera jsem zpracovával část letošní úrody a ještě dnes mě pálí a brní ruce jak čert   
 

[gandalf]

Já zase každému tvrdil, že kapsaicin neproniká na povrch lusku - taky blbost - i slupka pálí jako sviňa. Testovací osoba - manželka, mně dnes ráno nazvala hospodářským zvířetem. To jsem se dočkal :-(

[gandalf]

Čerstvý obrázek z dnešní probírky chilli. Ještě tam je asi jedna stejná dávka.

 

[lub]

letošní úroda a zpracování. je to asi proházený, tak sorry.

dost jich nestihlo dozrát, tak má poslední várka čiliomáček vyblitou zelenou barvu, ale pálej stejně poctivě jako zralé..

[gandalf]

Gratuluju, paráda.

[gandalf]

Dnešní, snad už předposlední, sklizeň. Mimochodem je toho 1.48 kg.

 

[tombed]

Pornofotky, jak Gandalf tak Lub, už se těším na Gandalfovo vzorečky! Děkuji Hujer.

[JDenver]

Ty barvy ... ty tvary ... radost pohledět pánové. 

[gandalf]

Tak už mám pro dnešek hotovo - co se má usušit, to se suší. Prej všechno doma pálí /i vzduch/.

Jak budu mít úplně hotovo, budu se věnovat "vzorkování" :-)