KULINÁRIUM Chronomagicum

[Návštěvník]

Ano je

[Frostie]

Buchta svobodnýho fotra

Myslím, že dost dobrý!

[martar]

Díky maxel dostal recept, myslím, že se brzo dočkáme variace na tuhle buchtu ve vyšším levelu

[tommas4]

Tak já mám dnes službu v kuchyni (jako řídím si plac a kuchyň přes polední fofr co máme pasant) a řeknu vám to je peklo jako. Lítají okolo mě pečený ptáci a voňavé knedlíky s borůvkami, to nejde, asi zhřeším

 

 

[tommas4]

Mno a šel jsem přes makro tak na dnešní personální stravu se teda těším

To je za odměnu tak 2x za sezónu samozřejmě, jinak kovářovic kobyla

 

 

[dan83]

Tak já mám dnes službu v kuchyni (jako řídím si plac a kuchyň přes polední fofr co máme pasant) a řeknu vám to je peklo jako. Lítají okolo mě pečený ptáci a voňavé knedlíky s borůvkami, to nejde, asi zhřeším

 

20170204_131452-768x1024.jpg

 

sem si dal u vas na Sedle toho ptaka minuly patek pred 20km bezkovanim a myslel jsem, ze me najdou az na jare (bylo to nejtezssi jidlo co jsem mel od zacatku roku) ale byl vyborny, mel jsem s bramborem

Upraveno 4. února 2017 uživatelem dan83

[tommas4]

To se máš nacpat až po výkonu za odměnu

Smažené borůvkové knedlíky jsi zkoušel?

 

 

[lastam]

Na Wellingtona se taky dlouho chystam a ten hore od Toma teda vypadá kur*vsky dobře!!!

 

Já dnes trochu experiment, bo sem to nikdy nejedl - pštrosí steak. K tomu houbovo-cibulové ragů s petrželkou. Asi nejlepší steak, co jsem kdy jedl!

 

Z toho by Ramsey neměl radost, řekl by - je to syrový!

[dan83]

To se máš nacpat až po výkonu za odměnu

Smažené borůvkové knedlíky jsi zkoušel?

 

20170204_142218-600x800.jpg

 

ja si to dal prave pred, abych neumrel - byl jsem dopoledne v lyz.skolce s deckama a snidal jsem "mysli" s jogurtem, celou cestu zpet s celovkou, svitily jenom hvezdy a krupal snih - no romantika jako krava 

 

knedliky jsem pouze dojidal ty klasicke po juniorovi, mam od zacatku roku 6kg dole, tak by bylo blbe to nabrat za par dni na sedle  , odolal jsem i tem nadhernym a vonavym rohliku - to bylo pokuseni nejvetsi 

[USER47]

Z toho by Ramsey neměl radost, řekl by - je to syrový!

IT'S FUCKING RAW, YOU DONKEY!

 

Jinak pštrosí maso je celkem tuhý, ne?

[bohus76]

Ano je

Mě by jen zajímalo jaký druh dubu má tak medovou barvu,ten můj domácí je více do bíla.Nebo je to jen moření ?

[nividic]

 

Smažené borůvkové knedlíky jsi zkoušel?

 

Tak na ty nikdy nezapomenu! Luxus nejvetsi!

[Maxel]

@pštros: Udělaný je to akorát, medium-rare. Jinak steak ani nemá cenu, leda pro manželku Tuhý vůbec, resp. tenhle kus byl libovej a naprosto skvělej. Měl jsem to ale prvně a tak neni srovnání.

 

Dnes večeře takto. Vlevo moje - šunkové rolky s tvarohem, ricottou a řeckým jogurtem ; vpravo ženy - rajčata s mozzarellou, jarní cibulkou a bazalkou.

 

[roura74]

Já dnes smažil a pekl. Fish&chips, rukolo-polníčkový salát s kozím sýrem a karamelizovanou cibulí. Dezert lívance se zakysanou smetanou a horkým lesním ovocem.

 

Včera domácí kuře na domácím zelí s bramborama od tety z Vysočiny a pivem z Litovle. :-)

[tommas4]

A ten wellington?

[roura74]

Nejel jsem přes Janovice, takže nemám maso. :-)

[Maxel]

Ku.prso s tymiánem, špenátový cupcake s ricottou a bramborové pyré. Maliny a jahody s krémem z tvarohu, pribiňáku a medu, navrch nastrouhaná kostička mléčné scho-ka-koly.

 

 

Upraveno 5. února 2017 uživatelem Maxel

[Radek124]

@Roura74: Když vidím ty hrancle s rybou v těstíčku, je to samodomo a nebo na bázi "Fish&Chips" z Lidlu? 

 

...Což vůbec není výtka: manželka včera dorazila nad ránem, sám mám chřipajznu a klohnit dobroty když nosem nic necejtím je riskantní, takže tenhle instantní ein-pytlík vysypaný na 25 minut do trouby nám neskutečně bodnul (pomohl i nejlepší kuchař - hlad). A když pominu ten salátek, vypadalo to fakt stejně 

[roura74]

@Roura74: Když vidím ty hrancle s rybou v těstíčku, je to samodomo a nebo na bázi "Fish&Chips" z Lidlu? 

 

 

...Což vůbec není výtka: manželka včera dorazila nad ránem, sám mám chřipajznu a klohnit dobroty když nosem nic necejtím je riskantní, takže tenhle instantní ein-pytlík vysypaný na 25 minut do trouby nám neskutečně bodnul (pomohl i nejlepší kuchař - hlad). A když pominu ten salátek, vypadalo to fakt stejně 

 

Radek124 vyhrává bludišťáka. :-)  Bylo to něco podobnýho jen v bílým obale. Čekal jsem kdo si všimne. Holky je milujou a já nesnáším obalování řízků atp. Navíc jsou fakt dobrý. Jen mám vyzkoušeno, že rybu je lepší dělat na pánvi a hranolky v troubě. Sice mám i friťák, ale ten jsem už tak rok a půl nevytáhl z garáže.

[Maxel]

Ha! A já si řikal, že takhle pěkně ty silný hrany nikdy nesvedu A vono takhle... Ale upřímně řečeno, to černý balení f&ch kupuju v Lidlu taky a přijde mi to naprosto v pohodě. Všechno dělam v troubě, jak píše Radek, za půl hoťky super jídlo na talíři.