KULINÁRIUM Chronomagicum

[gandalf]

Nechtěl jsem s tím chilli otravovat

[Skalamander]

Gandalf, zklamal jsi mě nemáš tam vůbec ale vůbec žádné CHILLI :

 

http://www.vitejdoma.cz/kucharka/exoticke-recepty.6/krevety-s-chilli-exoticky-recept.5362.html

http://www.receptyonline.cz/recept--chilli-krevety--8991.html

http://www.tradicnirecepty.cz/ryby/recept-krevety-v-kokosovo-chilli-omacce/

http://www.toprecepty.cz/recept/21376-marinovane-krevety-gambas-na-panvicce/

http://prostreno.bety.cz/recepty/1590/Chilli-krevety-s-ananasem

 

Díky, není nad jednoduchý recept, který dá vyniknout chuti krevet

 

Krevety s chilli - ingredience na 4 porce

200g rýžových tyčinek

2 lžíce slunečnicového oleje

200g vyloupaných syrových tygřích krevet

3 na jemné plátky nakrájené stroužky česneku

1 rozpůlená nadrobno nakrájená čerstvá červená chilli paprička bez semen

1 lžíce najemno nakrájeného čerstvého zázvoru

100g na 5 cm velké špalíčky nakrájeného vybraného chřestu

150g očištěných a na kousky nakrájených lusků cukrového hrášku

1 konzerva slitých a rozpůlených vodních kaštanů, asi 200g

4 na proužky nakrájené jarní cibulky

2 lžičky mletého koriandru

4 lžíce rybí omáčky

1 lžíce čirého medu

1 lžička kukuřičné mouky

20g nadrobno nasekaného čerstvého koriandru na ozdobu

[Milis]

Kaštany. To je nechutný.

[mondeo2]

Kaštany. To je nechutný.

 

http://www.toppotraviny.cz/asia-ruzne/wasserkastanien-gesch-lt-in-sirup-565-g

[Gilius]

Masové kuličky dušeno / pečené na zelenině, s kapkou hořčice + kobzole

 

[Rudykopalsson]

Masové kuličky dušeno / pečené na zelenině, s kapkou hořčice + kobzole

 

 

hmmm dal bych si říct

[mondeo2]

Ještě chvilku mě bude Gilius těma fotkama deptat tak se k němu nastěhuju i s rodinou

[Gilius]

chlapi, díky, ale zas takový zázraky to nejsou. Mne to vaření prostě baví a relaxuju u toho. A pořád se učím

[Gilius]

Tak zase já

 

Lehká večeře -

 

rýžové nudle povařené ve vývaru z uzeného masa, trochu toho uzeného masa ( rodinka má šunkafleky ) + polníček. Voní a chutná to náramně !!!!

 

[Rudykopalsson]

Tak zase já

 

Lehká večeře -

 

rýžové nudle povařené ve vývaru z uzeného masa, trochu toho uzeného masa ( rodinka má šunkafleky ) + polníček. Voní a chutná to náramně !!!!

 

 

polníček je vůbec výborný salát... pokud se dostanu v neděli k vaření, postnu sem rodinný recept s polníčkem... nikde jinde jsem ho ještě neviděl, ani nejedl...

[Ludwig Wittgenstein]

Tak zase já

 

Lehká večeře -

 

rýžové nudle povařené ve vývaru z uzeného masa, trochu toho uzeného masa ( rodinka má šunkafleky ) + polníček. Voní a chutná to náramně !!!!

 

Gile, klobouk dolů. Nejde ani tak o nějaký konkrétní jídlo, ale spíš o to, že vaříš v podstatě každej den, snažíš se dělat pokaždý něco jinýho a vůbec to nevypadá špatně. A když si k tomu připočtu všechna dietetická omezení, co musíš zohleďnovat... Kam se hrabeme my, co si čas od času něco uvaříme. Fakt uznáníhodný... Upraveno 20. ledna 2012 uživatelem Ludwig Wittgenstein

[Jakubisko]

Na Jiřáku se znovu objevily farmářské trhy...

 

[gandalf]

Dnešní výtvor pečený v alobalu.

[Gilius]

Gile, klobouk dolů. Nejde ani tak o nějaký konkrétní jídlo, ale spíš o to, že vaříš v podstatě každej den, snažíš se dělat pokaždý něco jinýho a vůbec to nevypadá špatně. A když si k tomu připočtu všechna dietetická omezení, co musíš zohleďnovat... Kam se hrabeme my, co si čas od času něco uvaříme. Fakt uznáníhodný...

 

Díky za hezká slova. Ona ta omezení jsou v podstatě ( v jistém úhlu pohledu ) plusem. Protože nesmím používat žádný chemický přípravky....jedu tedy jen na tom, co je v pokrmu vidět na první pohled. Jediné, co si lajznu, je Vegetka, ale jiná, než kupujete normálně v obchodě. Tuhle kupuju v Naturalu a obsahuje pouze sušenou zeleninu + sůl. Žádné éčko a ani glutamát. Taky stojí malej pytlíček 50 Kč.

Jinak jsem takovej "Babica" ..... skoro žádnej recept nemůžu udělat v původní formě, takže upravuju a upravuju. Ale nemyslím, že nějak moc zle.

 

Jinak pěkné výtvory, chlapi.

[bohus76]

Nechal jsem se inspirovat Brettovým receptem a dnes to bylo zapékané maso dohromady s erteplama /bramborama/.Trochu jsem musel omezit koření a tak jsem včera naložil krkovičku s vegetou,mletou paprikou a trochou grilovacího koření /na barvu/.Poté naskládal do zapékací mísy tak na střídačku a před koncem trochu podlil vývarem a sundal poklici,aby ty brambory byly trochu s kůrčičkou.

[Jezevcik2]

....rýžové nudle povařené ve vývaru z uzeného masa, trochu toho uzeného masa ....

 

Trochu nezvyklá kombinace spojující dva odlišné světy,ale vzhledem k tomu,že se uzená polévka dělá s rýží,tak to asi jde.To by mě nenapadlo.Myslím,že sis ale určitě pochutnal a to je důležité.

[Gilius]

Vyzkoušej.... Ano, je to nezvyklé, ale experimenty se někdy vyplácejí

[Jezevcik2]

...jediné, co si lajznu, je Vegetka, ale jiná, než kupujete normálně v obchodě. Tuhle kupuju v Naturalu a obsahuje pouze sušenou zeleninu + sůl. Žádné éčko a ani glutamát. Taky stojí malej pytlíček 50 Kč.

 

Není to ono?

 

[Gilius]

Ne, není. Vyfotím, až koupím novou. Tohle ale taky není nejhorší.

[ricous]

Tohle byla moje čtvrtá "fazerova fošna", a zatím nejlepší. Chlapi to byl orgasmus...

Upraveno 21. ledna 2012 uživatelem ricous