KULINÁRIUM Chronomagicum

[Frostie]

Ajvar je výborný i do guláše, omáček, pomazánek na topinky a pod. Každopádně je lepší lehce povareny, než syrový. Jeho použití jako třeba hořčice je doporučenihodne pouze podmíněně...

[Moty]

jak to myslíš s podmíněným doporučením Ayvaru?

Já ho mám naopak k masu místo hořčice moc rád

[Frostie]

No, že nevynikne tak jeho chuť, jako když se povaří. Také jsem ho zkoušel k masu a uzenine a moc mne to nepřesvědčilo. Měl jsem origo ze Srbska. Ale každý to máme jinak

[Lamiczka]

Já ajvar znám primárně z dovolených z Chorvatska, kde ho teda dávají snad ke všemu a tam jsem si na nej i navykl a když tam jedeme, tak jedna velká sklinka musí bezpodmínečně semnou domů :-)

Taky jsem ho tam vždycky dlabal jen "syrovej" a nikdy mě nenapadlo ho ještě povařit, budu to muset zkusit...

[Moty]

včera jsem nakoupil cizrnu (už se koupe v lázni) a protože neměli tahini tak sem koupil sezam a dneska to všechno umíchám, domácí tahini nebude nic těžkýho, tak pak dám raport jak hummus dopadl

[Lamiczka]

Za recept na tahini i referenci budu rád, já posledně neměl ani sezam ani tahini, tak jsem to udělal bez něj a taky to šlo. Nicméně minulý týden drahá namočila cizrnu, že druhý den udělá hummus a nestihla to, takže jsem se do toho chtěl pustit až nějakých 36 hodin od namočení a to byl smrad, že to jeden nezažil. Zrychleným procesem to letělo do záchodu

[Moty]

tahini

http://recepty.vareni.cz/domaci-tahini/

 

hummus

http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/13-cizrnova-pomazanka-humus-s-olivovym-chlebem/

 

udělal jsem k tomu i ten chleba, akorát místo oliv sem tam dal sušený rajčata

[Maxel]

Tak už i romadur se koupe v lázni.

[Lion]

Hlasim ze ja asi kvasim, neb mi to bublinkuje, tak mam strach at do patku v lednici vydrzim

[kral083]

škvarková pomazánka s ohrobeckým chlebem. Foto bohužel mobil.

Upraveno 23. prosince 2015 uživatelem kral083

[Stepino]

Do tohoto vlákna moc nepřispívám, ale dnes mi udělalo radost, že jsem si místo narozeninoveho dortu udělal jehněčí ramínko s rozmarynem, česnekem, naložené v hořčici. To se safranovou rýží a cibulovou omáčkou.

 

Než jsem to stihl vyfotit tak bylo po všem.

 

Tak všem dobrou chuť.

[Frostie]

A tobě vše nejlepší k narozeninám :-)

[roura74]

Salát hotovej, rybí polívka hotová. Teď se to zaleží, zítra jen rybu a pak všechno sežrat.

[roura74]

Do tohoto vlákna moc nepřispívám, ale dnes mi udělalo radost, že jsem si místo narozeninoveho dortu udělal jehněčí ramínko s rozmarynem, česnekem, naložené v hořčici. To se safranovou rýží a cibulovou omáčkou.

 

Než jsem to stihl vyfotit tak bylo po všem.

 

Tak všem dobrou chuť.

Ideální chlapi sobě. :-)

Každopádně vše nej.

[Wagoneer]

Sulc z kolínka hotovej, krásně tuhne. Teď jdu taky na tu polívku.

[roura74]

To je aspoň vánoční cukroví.

[dan83]

zacinam klasickou domaci vanocni zelnacku

[montemar]

.. trocha sleďů, cibule a octa...

[Lamiczka]

Tak všechno nejlepší, takovej dort bych si klidně taky dal, ale už to mám týden za sebou a dal jsem si výbornej domácí uzenej bok :-)

[VS]

Nezpomeňte na vánočku