KULINÁRIUM Chronomagicum

[Maxel]

Já mam od Lauben, a spokojenost. Ale taky je v permanenci spíš sporadicky. Kdybych z toho chtěl vymáčknout maximum a používat často, beru KitchenAid. 
https://www.datart.cz/kuchynsky-robot-lauben-1200bc.html

Upraveno 11. listopadu 2024 uživatelem Maxel

[Maxel]

A hele…

[nizkotucnytvaroh]

Klasicky chaotické rychlo klohnění

[Jehlan]

 

  V 11. 11. 2024 v 9:10, milda21 napsal:

Za mne dobrá cena, třeba se bude někomu hodit. Poslední dva kusy skladem.

https://www.pottenpannen.cz/p/five-star-set-2-nozu-nuz-santoku-18-cm-a-spikovaci?recommId=766dd4c316df5b88f2b625df8fb1df0f

Rozšířit  

 

  V 11. 11. 2024 v 19:07, Maxel napsal:

A hele…

Rozšířit  

 

Dík za tip kluci.  Nevím jak tu moji objednávku chtějí přepravovat, ale neberte to, když "prepper food storage" 

 

[Bert]

Trocha té usychající omyté zeleniny na polévku. Na jakou pak asi?

 

[Bert]

Nápověda: chybí lemon grass, zázvor, kardamon, badyán, skořice, papričky a čerstvá cibule ....

[ZJ]

to vypadá na fooooočko 

[Bert]

Jo jo. Zkrátka jsem línej, a nakupuji na cca 40 porcí, všechno to připravím a pak zamrazím.

[vikinho]

@jkba kitchenaid u nás vyhrál a maká jak šroubek (a to jsem slevil z heavyduty na artisan :-))

 

Každopádně,.. v čem pečete chleby? keramika/silikon/litina/plech? dáváte kynout do cedníku/ošatky.. 

 

Upraveno 20. listopadu 2024 uživatelem vikinho

[bohus76]

Na kynutí ošatka a na pečení buď silnější plech ( třeba 5 mm) a do plechu dole voda, nebo do litinového hrnce .

[Juraj11]

Poprvé v nové udírně-vypadá to dobře a voní nádherně


Sent from my iPhone using Tapatalk

[Kupa54]

  V 20. 11. 2024 v 16:20, vikinho napsal:

@jkba kitchenaid u nás vyhrál a maká jak šroubek (a to jsem slevil z heavyduty na artisan :-))

 

Každopádně,.. v čem pečete chleby? keramika/silikon/litina/plech? dáváte kynout do cedníku/ošatky.. 

 

Rozšířit  

Peču ve skleněném oválu Simax a první půlhodinu mám přikryté alobalem. Pak 15 min horkovzduch, před tím potřu lehce Odolenou vodou. Kvůli lesku.

[Jone]

  V 20. 11. 2024 v 16:20, vikinho napsal:

@jkba kitchenaid u nás vyhrál a maká jak šroubek (a to jsem slevil z heavyduty na artisan :-))

 

Každopádně,.. v čem pečete chleby? keramika/silikon/litina/plech? dáváte kynout do cedníku/ošatky.. 

 

Rozšířit  

...kynu v ošatce, peču na kameninové desce: obchodní název pro ten bazmeg je "pizza kámen". Na pizzu i chleba super. Mám kus od Baumatic, jeho "přidaná hodnota" je v tom, že má dva povrchy - je z jedné strany hladký a z druhé vroubkovaný. Pečení na něm prý imituje klasickou pec; v té jsem tedy pekl jen jednou, takže empirii pro srovnání zrovna nemám, ale pečení na "picašutru" mě uspokojuje senzoricky i pocitově...  

[krutor]

  V 20. 11. 2024 v 15:50, Bert napsal:

Jo jo. Zkrátka jsem línej, a nakupuji na cca 40 porcí, všechno to připravím a pak zamrazím.

Rozšířit  

Mrazíš už komplet hotovou polévku po porcích? Do čeho to dáváš? Dík

[Maxel]

Dneska česká klasika. Guláš s šumavou. 

[Harwey]

Ty blaho, mnam!!!

[Jone]

…u nás taky česká klasika: bác (čili vošouch neboli kramflek); jsem holt ze skromnějších poměrů než @Maxel  jako příloha kysané zelí 

[Spongebob]

Dneska máme menší oslavičku manželčiných narozenin, tak jsem namíchal kilo tataráku

 

[Maxel]

Ciwe, ve dvou vám to poleze i ušima

.

.

.

Vše nej manželce!

[Maxel]

Když jsme u těch českých klasik, na večer jsem to poslal na sladko.