Káva

[zceyee]

60 ml, idealni objem v tom vedru.

 

 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Axel]

V 17. 7. 2026 v 15:30, Josef01 napsal:

Asi nemá cenu se tady přebíjet různými studiemi (většina bude beztak na zakázku), každopádně dnes se píše, že káva je zdraví prospěšná, včetně másla, vajíček a coca-coly apod., takže nelze vlastně věřit ničemu. Je prokázáno, že káva stimuluje tvorbu CCK, mléčný tuk tvorbu CCK dále zesiluje a výsledkem je vyšší aktivita žlučníku a slinivky. Na každého člověka to působí jinak, jinak na zdravého, jinak na nemocného. Nakonec, ať si každý pije co chce  

Nějaké povídání je níže:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2393014/

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1867805/

Pokud není přepražená (v podstatě spálená), tak zdraví prospívá, problematický je ovšem kofein, který stimuluje vylučování stresových hormonů. A ty tělu dobře nedělají. Kofein je dobrý jedině před sportovním výkonem nebo v případě krize někde na cestě.. Řešením je káva zbavena kofeinu (ideálně swiss water cestou), benefity zůstávají, stejně tak chuť, kolik kávy vypiju a kdy pak nemusím vůbec řešit, což je super. 

[JerryLan]

Když i ti nejbližší ocení dobrou kávu…

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[14titi]

Ahoj, mám takovou otázku do placu. Z jakých šálků pijete espresso? Podařilo se mi rozbít můj rancilio šálek a musím si pořídit něco nového. Mám rád ty tlustostěnné porcelánové kousky. Nemáte někdo tip na něco zajímavého?

[Jone]

@Ivan Lelák trocha nevyžádané osvěty k názvosloví: džezva je kovová kónická nádoba/konvička s dlouhou rukojetí, vaří kávu dohromady s vodou. Má specifický postup vaření (zjednodušeně: třikrát zpěnit) a výsledkem je káva s lógrem. Prostě takový alte schulle "turek", jak si ho dělali nomádi na poušti  To šroubovací, co máš ty, je moka konvička; ta využívá tlak páry (1 - 2 bary), který vytlačuje horkou vodu přes sítko s kávou do horní nádoby. Kafe je bez lógru. Vynález někdy ze 30. let minulého  století. A taky se v každém tom vehementu používají rozdílně mletá zrna: do džezvy patří velejemně mletá, do moka středně… Sorry, ale jako fanoušek moka konvičky (každodenní ranní rituál si fakt gustýruju) jsem musel…

 

[Conrad]

V 6. 8. 2026 v 19:06, 14titi napsal:

Ahoj, mám takovou otázku do placu. Z jakých šálků pijete espresso? Podařilo se mi rozbít můj rancilio šálek a musím si pořídit něco nového. Mám rád ty tlustostěnné porcelánové kousky. Nemáte někdo tip na něco zajímavého?

https://www.kava-praha.cz/cs/642-porcelan

[JerryLan]

On 8/6/2026 at 7:06 PM, 14titi said:

Ahoj, mám takovou otázku do placu. Z jakých šálků pijete espresso? Podařilo se mi rozbít můj rancilio šálek a musím si pořídit něco nového. Mám rád ty tlustostěnné porcelánové kousky. Nemáte někdo tip na něco zajímavého?

https://eshop.qubus.cz/en/porcelain/espresso-cup/

[14titi]

V 7. 8. 2026 v 21:29, Conrad napsal:

https://www.kava-praha.cz/cs/642-porcelan

Díky za odkaz. Vybral jsem si a šálky mají za slušné ceny

[Ivan Lelák]

V 7. 8. 2026 v 11:57, Jone napsal:

@Ivan Lelák trocha nevyžádané osvěty k názvosloví: džezva je kovová kónická nádoba/konvička s dlouhou rukojetí, vaří kávu dohromady s vodou. Má specifický postup vaření (zjednodušeně: třikrát zpěnit) a výsledkem je káva s lógrem. Prostě takový alte schulle "turek", jak si ho dělali nomádi na poušti  To šroubovací, co máš ty, je moka konvička; ta využívá tlak páry (1 - 2 bary), který vytlačuje horkou vodu přes sítko s kávou do horní nádoby. Kafe je bez lógru. Vynález někdy ze 30. let minulého  století. A taky se v každém tom vehementu používají rozdílně mletá zrna: do džezvy patří velejemně mletá, do moka středně… Sorry, ale jako fanoušek moka konvičky (každodenní ranní rituál si fakt gustýruju) jsem musel…

 

Díky. Takže když nám kdysi dávno vařila nějaká babka v Rumunsku kafe tak, že vařila v rychlovarné konvici kávu s vodou dohromady a několikrát to nechala zpěnit, tak to vlastně dělala jakoby v džezvě... Na její omluvu, tak dobrý kafe jsem dalších X let nepil.

[Kluk jako buk]

Dobré odpoledne, měl bych jeden amatérský dotaz:

Má smysl posílat takový ten obyčejný automatický kávovar DeLonghi Magnifica Evo na preventivní velký servis po x letech, pokud s kávovarem zatím nepozorujeme žádný zásadní problém? (Podobně jako pravidelné lázně u hodinek.) Děkuji.

[Jehlan]

V 17. 7. 2026 v 14:52, Josef01 napsal:

@Ivan Lelák  Káva s mlékem je zdravotně to nejhorší, co může člověk pít (stačí pohledat v google) a samozřejmě pak zanikne chuť kávy, do které nepatří ani mléko, ani cukr.

Káva je káva a z dodatečných úprav: cukrem, medem, skořice, sůl, chilli, kardamom, monin sirupy, mléko, šlehačka, ml. pěna , rum, whisky, Baileys, vaječňák ... si vážně netroufnu hodnotit , co je zdravotně nejzávadnější...

malý osobní tip = "zalógrovaný český turek s českým výčepním tuzemákem" asi nebude hit pro kardiaky

[papun]

Před hodinou, Kluk jako buk napsal:

Dobré odpoledne, měl bych jeden amatérský dotaz:

Má smysl posílat takový ten obyčejný automatický kávovar DeLonghi Magnifica Evo na preventivní velký servis po x letech, pokud s kávovarem zatím nepozorujeme žádný zásadní problém? (Podobně jako pravidelné lázně u hodinek.) Děkuji.

Já bych se na to bodnul. Pořádně to vyčistit v rámci běžné údržby. Odsroubuj i sítko že spařovací jednotky. A ideálně dej trošku potravinářské vazelíny na tu šroubovici co vozí spařovací jednotku. 

Zbytek až když se něco pokazí a pak stejně zjistíš, že nemá smysl to opravovat.

[Jone]

V 11. 8. 2026 v 14:39, Ivan Lelák napsal:

Díky. Takže když nám kdysi dávno vařila nějaká babka v Rumunsku kafe tak, že vařila v rychlovarné konvici kávu s vodou dohromady a několikrát to nechala zpěnit, tak to vlastně dělala jakoby v džezvě... Na její omluvu, tak dobrý kafe jsem dalších X let nepil.

Tak jest (principiálně)