KULINÁRIUM Chronomagicum

[krutor]

Sulc

[JoyStick]

@krutor čéče nedělals ho nedávno? Nebo to je furt ten samej?  

[krutor]

  V 15. 1. 2022 v 17:56, JoyStick napsal:

@krutor čéče nedělals ho nedávno? Nebo to je furt ten samej?  

Rozšířit  

Byl to @atima ja se asi podprahove inspiroval.  Tohle je moje premiera ciste z kolena, u reznika uz tyden nemaji nozky.

[JoyStick]

Aháá, tak to sem oř, pardon.  

No a jaký to je, z kolínka asi dobrý ne?  

[krutor]

Super akorat jsem se bal ze to malo ztuhne a tak jsem chtel ke kolenu prihodit 2 nozky.

Priste to rozjedu ve vetsim at je to pri jedne praci.  

[atim]

Já ho dělal na Silvestra a také jenom z kolinka, nožky také nebyly, už je sežranej! Máš to krásný!

[Bert]

Já vím, že to není žádná velká kuchařina nalezená ve starých spisech, či výsledek týdenní dřiny v kuchyni, ale čerstvý ananas naložený v grapě a na něm sušené nedoslazované mango, objemově tak 1:1, znamená opravdu skvělou výslednou chuťovku.

Edit: kdo uhádne značku Grappy, má bludišťáka

[vwtyp11]

  V 15. 1. 2022 v 20:17, Bert napsal:

Já vím, že to není žádná velká kuchařina nalezená ve starých spisech, či výsledek týdenní dřiny v kuchyni, ale čerstvý ananas naložený v grapě a na něm sušené nedoslazované mango, objemově tak 1:1, znamená opravdu skvělou výslednou chuťovku.

Edit: kdo uhádne značku Grappy, má bludišťáka

Rozšířit  

Ukaz fotky! Bez nich je tenhle topic neuplnej:)

[Bert]

Sežráno. Vizuelně ale opravdu nezajímavé. Promiň ....

[Maxel]

Na grappu nejsem expert, takže značku ani netipnu. Ale na kombo s ananasem a mangem bych se taky mrnul, to by mohlo být zajímavý.

Já sem po 28 dnech suchého zrání otevřel a zakrojil nízkýho rošťáka. Na to už si troufam cosi víc, a povim vám, oproti std. steaku je to ne jinej level, ale sport. 
K tomu sýrová omáčka s lanýžovým olejem, máslový žampíky s balsamikovou redukcí a obyč. hrany do trouby (na domácí už nebyla energie). 
Aby to klouzalo, zbytek červeného co zbyl z podlití líček. 

Upraveno 15. ledna 2022 uživatelem Maxel

[Maxel]

Ještě porcovačka…

[Bert]

No přece BERTa

 

[Maxel]

Touché

[JoyStick]

To musíš nechat hádat dýl než 15 minut čéče. Sice to mám připlý, ale když nesedim u velký vobrazofky, tak do toho čumim sporadicky. Ale dobrý.  

@Maxel šéfe ty hrany tam těžce neladí, croquette příště bych prosil  (jinak sem si zrovinka dneska řikal, kdy že nastane čas tomu sušáku. Já se furt nemám k nakoupení vakuovačky a ruksaků na to staření v lednici, tak halt sem vodsouzenej k hospodám. Ale KA standmixer mi trvalo koupit pouhých 8 let a na tohle se chystám chcíplý 3, takže ještě pod limitem  

[Maxel]

Píšu si. Příště tedy domácí kroketky s mandlema by @tikzot

[Maxel]

Pro dnešek by mohlo stačit. Pokračování zejtra…

[Návštěvník Oplt]

  V 15. 1. 2022 v 21:21, Maxel napsal:

Pro dnešek by mohlo stačit. Pokračování zejtra…

Rozšířit  

Už jděte někam. Snažím se nežrat a cvičit a zatím tady tohle. 

[JoyStick]

To je marnej boj chlapče, to sem dávno vzdal  

[Návštěvník Oplt]

Nechci si opět kupovat nový...tedy větší hadry. 

[M.K.]

Manželku začalo bavit pečení, já se vrhnul na studenou kuchyni...