KULINÁRIUM Chronomagicum

[Skalamander]

Skvělé, my dneska děláme skoro to samé. Jen je v náplni pouze kopřiva a při pečení lehce podléváme bílým vínem.

[marosh]

Hciqu super.

[tombed]

hciq paráda

Ludvo, medvědí česnek města objevila, asi skrz trhy a zdravou stravu, babky ho na vesnicích používali leta, zrovna voní kolem meandrů Odry v lužním lese, to se vždycky až točí hlava

 

 

[gandalf]

Když jsou ty velikonoce .....

[Ludwig Wittgenstein]

hciq paráda

Ludvo, medvědí česnek města objevila, asi skrz trhy a zdravou stravu, babky ho na vesnicích používali leta, zrovna voní kolem meandrů Odry v lužním lese, to se vždycky až točí hlava

 

Však jasné. Proto jsem tam dával toho smajlíka. Babička, a nakonec ještě i moje máma, používala medvěďáka celkem pravidelně. Skvělá záležitost

 

Když jsou ty velikonoce .....

 

Moc pěkný. Nádivka je ke kuřeti nebo samostatně? No a ten poslední obrázek s mazancem je fakt jak namalovanej.

[gandalf]

To není nádivka, ale velikonoční sekaná /tady tomu říkáme "sekanina"/. Jí se to samostatně se salátem.

[Ludwig Wittgenstein]

To není nádivka, ale velikonoční sekaná /tady tomu říkáme "sekanina"/. Jí se to samostatně se salátem.

 

Aha, zajímavý. U nás na Moravě děláme něco dost podobnýho (alespoň strukturou mně to přijde v podstatě totožný), akorát tomu říkáme "jarní" nebo "velikonoční" nádivka. A jí se to buď samostatně s bramborem (občas i s knedlíkem a zelím) nebo se kousek přikládá ke kuřeti...

 

 

 

 

[kejklik]

To není nádivka, ale velikonoční sekaná /tady tomu říkáme "sekanina"/. Jí se to samostatně se salátem.

 

Právě se peče v troubě a v Sudetech tomu říkáme "velikonoční hlavička".

[Horhe]

Já to samý zejtra ráno nacpu do kachny.

..a říkám tomu nádivka

Upraveno 8. dubna 2012 uživatelem Horhe

[Návštěvník]

Babica vari sekanou s kokosovym mlikem, broskvema a cernym pivem. Du blejt

 

Edit: pan kuchar do toho jebnul jeste dijonskou hořtici

Upraveno 8. dubna 2012 uživatelem Roman I.

[Gilius]

4 Hciq + Gandalf - pěkný, pánové !!!

[gandalf]

4 Hciq + Gandalf - pěkný, pánové !!!

 

Díky, díky.

[PepaSFI]

Právě se peče v troubě a v Sudetech tomu říkáme "velikonoční hlavička".

 

tady na Vysočině se tomu kupodivu taky říká hlavička. Přesný recept se asi bude na různých místech lišit ale jak je vidět, podobná věc se dělá i na místech dost vzdálených. U nás se do toho dává uzené maso, něco zeleného co zahrada dá a ta hmota obsahuje hlavně krupici. Jí se to samostatně, za tepla i za studena nakrájené na kostky, prostě taková masová buchta.

[Ludwig Wittgenstein]

Babica vari sekanou s kokosovym mlikem, broskvema a cernym pivem. Du blejt

 

Edit: pan kuchar do toho jebnul jeste dijonskou hořtici

 

Tak to jsem zase něco prošvih. Jestli on nakonec není spíš génius. V jednom sitcomu se hlavní postavy těšili do nově otevřený, snobský restaurace, která byla vyhlášená svými fúzemi mezi světovými kuchyněmi. Ten večer zrovna podávali herinka s kokosovým mlékem a říkali tomu Mahalo Valhalla.

 

Ne, samozřejmě, že je to debil...

[gandalf]

Tady se do toho mají dávat 3 druhy masa, kvanta rohlíků, mléko, polévka /trochu/ z uzeného masa, bylinky /kopřivy, popenec, pažitka, česnek ...../žloutky, sníh z bílků, trochu pepře, muškátový oříšek, sůl .... /chilli jsem tam dát nesměl/. Recept se liší místo od místa.

[gougy]

live from "The Udírna"

[onney]

Co se týče výše zmiňovaného medvěďáku, dávám ho snad do všeho a na zimu ho každý rok zamrazím. Kolem chalupy toho máme lány a používáme ho už léta. Výborný je třeba i do salátů. Kdo nezná, musí zkusit :-)

[mondeo2]

Co se týče výše zmiňovaného medvěďáku, dávám ho snad do všeho a na zimu ho každý rok zamrazím. Kolem chalupy toho máme lány a používáme ho už léta. Výborný je třeba i do salátů. Kdo nezná, musí zkusit :-)

 

 

No neboj mám ho v mrazáku 4 velký sklenice a při zpracování jsem s tím zasmradil celý byt.Rodina byla moc nadšená, ještěže nikdo nepřišel na návštěvu

[Gilius]

Dnes "něco jako" Boloňská omáčka. Pravou jsem udělat nemohl, to by mi doma nemohli baštit. Takže s mírnou úpravou.

 

[Horhe]

Hádanka pro dnešní den: Copa nám to na sporáku bublá?

Nápověda: Je v tom nějaká kližka, cibul, koření a trinidad scorpion od Gandalfa.

Upraveno 14. dubna 2012 uživatelem Horhe