KULINÁRIUM Chronomagicum

[montemar]

parada. hokaido z vlastni zahradky?

[gandalf]

Jj čerstvě urvaný. Už jsem to nevydržel. Letos to vypadá slibně - mám 3 rostliny Hokaida, 3 patizóny a 1 čínskou tykev do omáčky /je sladká/, asi 10 mangoldů .......

[Lamiczka]

Letos první polévka z dýně Hokaido /s dýňovám olejm/.

hezkej "soup art", nebo že by olej Já už mám hotovou "papírovou" přípravu na sobotní grilovačku - co bude, co musím koupit atd. Těším se jak malej kluk, pak to sem zkusím zdokumentovat....

[montemar]

.. jo.. kdyz je misto.. (a chut se starat) .. mne se stezi vejde jedna cuketa, par mrkvi a ruzickova kapusta... .. mangold je muj pestitelsky sen.. je vynikajici, u nas moc videt neni, ale v rakousku je hodne oblibeny..

[gandalf]

Jo, mangold já rád. Balím do něho masovíé závitky se sýrem /mleté vepřové, slanina, sýr plátky i strouhaný, koření, zázvor .../, výborný jako špenát, nebo jen nahrubo jako příloha, mangoldový závin ......

Někdo jí i ty řapíky jako chřest, ale na mně je to moc sladký /nakonec je to "řepa"/.

edit.: doplnění

Upraveno 17. července 2015 uživatelem gandalf

[mik@]

@gandalf: ako sa da take nieco vytvorit?

[gandalf]

@gandalf: ako sa da take nieco vytvorit?

To je jednoduchý - polévku pokapeš tím olejem a potom třeba špejlí potřebný obrázek tím olejem namaluješ :-)

[mik@]

To je jednoduchý - polévku pokapeš tím olejem a potom třeba špejlí potřebný obrázek tím olejem namaluješ :-)

Jasneee, takto to funguje dik, vyskusam to takto s hustym balzamikom

[mAra_]

Četl jsem tu o leču... Dneska moja pryč z baráku, řekl jsem si, proč to nezkusit... Tak tohle je moje poprvé :-D

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Hasňa]

 

Co moře dalo, rybí polívka a mušle.

[gandalf]

Jasneee, takto to funguje dik, vyskusam to takto s hustym balzamikom

Nevím, jak ti to bude fungovat. "Vtip" je v tom, že ten tmavý dýňový olej se s polévkou nemísí.

Upraveno 19. července 2015 uživatelem gandalf

[tenge]

Příprava chobotnice.. Bohužel nez jsem stihnul finále, byla snědena.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[warann]

 

Co moře dalo, rybí polívka a mušle.

Co je to recept, na tu polívku? Vypadá dobře. Jinak přidávám jedno vzpomínkové foto na asi nejlepší mušle marini?re co jsem kdy měl. Bufet přímo u moře, na pomezí Normandie a Bretaně. 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[honza71]

Co je to recept, na tu polívku? Vypadá dobře. Jinak přidávám jedno vzpomínkové foto na asi nejlepší mušle marini?re co jsem kdy měl. Bufet přímo u moře, na pomezí Normandie a Bretaně.

Takovy vzpominky jsou nejlepsi. :-)

Ja budu mit takhle navzdycky v hlave svoje resp. nase prvni ustrice v zivote v Cancale (Bretaň).

Obecne mam cestovani spojeny mozna vic s jidlem nez s points of interest:-)

[warann]

Takovy vzpominky jsou nejlepsi. :-)

Ja budu mit takhle navzdycky v hlave svoje resp. nase prvni ustrice v zivote v Cancale (Bretaň).

Obecne mam cestovani spojeny mozna vic s jidlem nez s points of interest:-)

S ústřicema ještě asi budu muset potrénovat. Dal jsem si je tam taky (nešlo jinak), ty menší byly v pohodě, ale s těmi velkými jako pěst už mám poněkud problém. 

[honza71]

S ústřicema ještě asi budu muset potrénovat. Dal jsem si je tam taky (nešlo jinak), ty menší byly v pohodě, ale s těmi velkými jako pěst už mám poněkud problém.

Hodne muze "pomoci" atmosfera. S tim spravnym clovekem na tom spravnem miste ve spravny cas to urcite das ;-)

[Tomas_2002]

S ústřicema ještě asi budu muset potrénovat. Dal jsem si je tam taky (nešlo jinak), ty menší byly v pohodě, ale s těmi velkými jako pěst už mám poněkud problém. 

 

Taky jsem s nimi měl minule problém. Nevzal jsem si rukavici a ten otvírák na ně mi zajel poměrně hluboko do ruky :-) Tak ať mi nikdo neříká, že to nejsou nebezpečný zvířata

[gandalf]

Takhle nějak vypadá ten závin s mangoldem. Výrobu jsem nefotil.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Liqid]

Slaný koláč

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[M10]

Slaný koláč

Sákrýýýš...ty Steinharty nevypadají vůbec zle !