KULINÁRIUM Chronomagicum

[Maxel]

Zbytky z kuřete s výpekem si přímo řikaj zpracovat je na večeři jako wanabe-poutine. 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Zeeberdee]

Vypada to paradne, dal by si sem recept?

[Maxel]

Sichr. Ale je to super-simpl. Něco jako když ti zbyde vepřo-knedlo-zelo, a uděláš z toho takovej ten ultramix na pánvi. 
  
Tedy...
  
Libovolné hranolky. Domácí. Mražené. Mekáč má na poutine skvělý (KFC fuj). 

Gravy, neboli omáčka z výpeku. Máslo do rendlíku. Kolik másla, tolik hladké mouky. Metlou rozmíchat. Vznikne světlá jíška, kterou postupně zaliješ výpekem z kuřete. Konzistence tekoucího karamelu je cíl.
Moc nesolim, bo už je to slané dost. Občas dam splash worcestru, ale spíš ne.

Zbytky kuřete na kousky. A dál už je to vlastně volitelný. 

Já dával kousky rajčat, jarní cibulku a pažitku. Bejt to pro mně (a ne pro drahou), přidal bych ještě jalapeňo, srirachu, nebo jiný chilli. 
  
Pak už je to fakt simple. Vrstvení.
První jsou dycky hrany. Pak rajčata a jarní cibulka.
Maso a omáčka.
Repete všeho. 
Do trouby pod gril na pár minut, jen to všecko spolu prohřát. 
Nakonec pažitka jako toping. A kdyby zbyla, omáčku. 
Voala. 

Upraveno 4. dubna 2021 uživatelem Maxel

[Zeeberdee]

diky...

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Zeeberdee]

dneska jehneci

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Maxel]

U nás naprosto nesváteční oběd.
Czech-china, aka švej-žužu, s rejží. 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[tikzot]

CANARD Á L’ORANGE trochu jináč, ale moc dobrý to bylo

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Tom4]

Škoda že Vám to nejde lajkovat chlapci, hezký to máte

[Maxel]

Dost dobrý hoši !!

Já nakonec i tu sekačku sfouk. 
Takovej quiche-style. 

 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Upraveno 5. dubna 2021 uživatelem Maxel

[mAra_]

Já dělám poprvé v životě bramborové knedlíky. Budou k nim výpečky z krkovice a zelí

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Upraveno 5. dubna 2021 uživatelem mAra_

[Zeeberdee]

co by to bylo za Velikonoce bez plny udirny

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[bobi]

Hezkýý   ...  

[EtienneRSV]

Takhle přesně to dělal děda je to moc pěknej pohled


Sent from my iPad using Tapatalk

[Návštěvník Oplt]

Tuňák, losos s bramborem,máslem a pažitkou s citronovo koprovým dipem.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[mAra_]

Tak výpečky se povedly tak, že jsem si k nim dál pivo a šel si po nich na dvě hodiny lehnout... Dokonalý oběd.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Upraveno 5. dubna 2021 uživatelem mAra_

[Zeeberdee]

za mè gut

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[M.K.]

Myslím, že ve "wanabe-poutine" Maxela hravě trumfnu  Ani bych to sem jinak nedával... To vzniklo tak, že děti se dožadovaly hranolek, tak jsem udělal jako vždycky domácí a špekuloval jsem jak si je vytunit. Takže opečená slanina, mozarella a navrch v rámci vylepšení nutričních hodnot vejce. Ano, tak trochu chybí gravy.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[M.K.]

Ještě si zkusím vylepšit karmu. Něco z posledních dnů: pizza (doporučuju kombo špek, cibule, kozí sejr, feferonky), burger z lososa + šafránový rizoto, stejk z tuňáka + špagety.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Tom4]

Vaječná tlačenka, na tu jsem se těšil až si ji spíchnu

 

 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Kotlick]

Chlapi půjde ten gravlax i s jemnou solí? Nebo je to blbost? Hrubou jsem dneska nesehnal.

A neznáte někdo i variantu s koňakem? Měl jsem něco takového v Bergenu na rybím trhu a bylo to peckovni. Borec co nám to krájel říkal, že v tom je i koňak. Tak kdyby někdo měl vyzkoušeno tak pište.