Přejít na obsah

Doporučené příspěvky

Odesláno
  V 26. 6. 2023 v 18:43, Maxel napsal:

Dneska došla objednávka na tudle klasiku dob dávno minulých. 

D1D776EA-ACF6-4768-93CA-FFD01804F82B.jpeg

Rozšířit  

🤠 To je řádná 90' kovina, ale to jídlo mám spojené s hezkými vzpomínkami na dětství a zážitky s rodinou, takže za mě 👍. Navíc od Maxela to musí být fakt dobrý 🙃

Odesláno

Dnes tedy nepříliš fešná fotka, ještě umocněná umělým osvětlením, ale důležitá je (pro mě 😁) nová surovina- krepelčí prsa.

Předem marinovaná v chilli omáčce, lehce zatažená na pánvi, 3,5 ze strany na kůži, 4,5 z druhé, pak odpočívala ještě zhruba 7minut pod alobalem s máslem a bylinkami. Baby red brambor s tymiánem a rozmarýnem, petrželový dip, glazovaná mrkev, chilli a čerstvý šťavel, celkem chuťová epopej 🤠 Tak pěkný víkend všem!

IMG_20230630_204328.jpg

Odesláno (upraveno)

Medailonky z panenky, salát s rukolou a vinaigrette zálivkou, (kupované) hrany z trouby a lanýžová aioli s kozím sýrem. 

D0BB4BF6-4334-4FB7-B1EC-85858A852752.jpeg

Upraveno uživatelem Maxel
Odesláno

Zatím v procesu, krkovice marinovaná v tekutém kouři, pepři, utřený česnek, saturejka/majoránka.

IMG_20230705_130353.jpg

Odesláno

Jsem zapomněl dodat závěr, žádná vysoká gastronomie, prostě na chatě je blaze. Domácí česnekový brambor, cuketa, bylinky, jablečný křen, no prostě chill jak má být.

Koláče a domácí čaj, je jen třešnička.Hezké svátky všem !

IMG_20230705_191810.jpg

IMG_20230705_191712.jpg

Odesláno

Gastrokluci, to je neuveritelny, co vsechno dokazete ukuchtit, klobouk dolu. Jen by me zajimalo jak vypadáte, kdyz se timhle vsim ladujete, jeste dejte fotky svoje a svych bliznich, kteri to konzumuji s vami do vlakna fotecky lidicek.. a jestli uvidim, ze jste vseci vyrysovani jak z plakatu, tak to uz me asi fakt jebne.. :) respekt!

Odesláno
  V 12. 6. 2023 v 17:34, Maxel napsal:

Masiště posledních příspěvků epesní! 🤟

Taky jsem do toho trochu šlápnul, a zas oprášil sous vide strojovnu. 
Picanha. Krkovice. Krůtí medailonky. 
Vše s tymiánem. 

43A57EB9-FA62-4BBA-9EAC-CED120919D15.jpeg

Rozšířit  

Ahoj, solis a korenis vse uz do sous vide?

A pak uz v grilu jen na barvu?

Diky dnes jsem koupil dve flakoty a necham se lehce inspirovat 😁

Pokud chcete odpovídat, musíte se přihlásit nebo si vytvořit účet.

Pouze registrovaní uživatelé mohou odpovídat

Vytvořit účet

Vytvořte si nový účet. Je to snadné!

Vytvořit nový účet

Přihlásit se

Máte již účet? Zde se přihlaste.

Přihlásit se
×
×
  • Vytvořit...