KULINÁRIUM Chronomagicum

[nizkotucnytvaroh]

Když už ne jídlo, tak alespoň dokumentaci po těch 7mi pívech, prosím

[M.K.]

Domácí karlík z pomalýho hrnce

[Murphy97]

Luxus!

[Roman I.]

Tak jsem zase neco narval do flašky. Cherry rajčata, klasicky podtržená, ale to při fermentaci nevadí,  česnek a mladé kopřivy. Nálev výluh z kopru, petrželová nať, sůl. Týden až 10 dní a k pecka..

Upraveno 30. března uživatelem Roman I.

[Maxel]

Pastrami v kváskovém chlebu, s nakládanou cibuli, třemi druhy sýra a slaninézou. 
Typická sváteční krmě  

[Bob]

Ja dneska kralici hrbet se spenatem a br. siskama 

Dobry to bylo, akorat ta stava byla nejaka svetla, priste musim vic orestovat cibuli.

[Maxel]

Cordon bleu a br.salát. Chybějící citrón supluje limeta; no biggie. 

[bohus76]

A když nemáte artyčok ,tak tam vrazte novičok

[vojt]

Před hodinou, bohus76 napsal:

A když nemáte artyčok ,tak tam vrazte novičok

Putinův výrok

[nizkotucnytvaroh]

Pěkně tu jedete, pánové! Já dnes jen rychlý postworkout s divokým lososem, pečenou mrkví a bramborem.

[odjinud]

Dám to sem...

[M.P.007]

před 11 hodinami, odjinud napsal:

Dám to sem...

[Maxel]

Grilovací sezóna zahájena. 
Obratem ukončena. Došel kua plyn. 
Ještě, že máme fajn souseda, co byl cosi lépe připraven. 
Opětovně tedy zahájeno. Bašta. 

[Radek124]

Večerní variace na zapečený bulharský "Sač" - a co mi s ním při kopírování ze zpráv napáchala "strojově naučená inteližáns" v iPadu 

[bohus76]

Tak jsem si naložil syrečky, zkrátka tvarůžky. Tvarůžky jsem nakrájel,nakořenil grilovací+ pepř čtyřbarevný+ trocha chilli, přidal česnek,cibuli , sušená rajčata i s olejem dal cca deci piva a dolel olejem do plna. Budu rád za nějaké recepty s pivem,olejem,cibuli ano či ne .... Zkrátka tipy,triky atd

[Maxel]

Grilované ku.prso, salát z pečených paprik s balzamikovou redukcí, plněné jalapeño zapečené se slaninou, česnekový dip a opečený pita chleba. 

[Maxel]

Kdo jste sejrový jako já, tip na rychlou a solidně žravou večeři. Sýrová quesadilla na pánvi. 
Lepší je tam poslat víc druhů, pěkně se to rozteče a spojí do jedné sýrové bašty. 
Já dával ementál, vyzrálou mozzarellu, chedar a comte. 
Jednu stranu jsem tence pomazal mascarpone. Druhou chedarovým dipem. Jako pojivo. 
Důležité je jet to na menší fojr, aby se sýr stihl roztéct, ale tortilla se nespálila. 
Pak flip na druhou stranu. Nechat chvilku odležet. Nakrájet. Sežrat. 

[Micey]

To taky delam, ale potrebuju tam neco do kysela, rajcata, nejakej nakyslej dip, tak neco.. jinak prvni sousto dobry, druhy taky, pak jsem plnej mastnyho sejra:) Delas k tomu nejakou salsu na maceni?

[Maxel]

Jak kdy. Salsu spíš ne. Někdy přidám dovnitř třeba naložené jalapeños, konfitovaný česnek, nebo kousky křupavé slaniny. Mascarpone se dá vyměnit za zakysku, to taky funguje dobře.
Ale třeba dneska sem měl slinu čistě na mastnej sejr    
Jako katalyzátor k tomu mam nějaké sladké pití; mirindu ideálně. 
Prostě taková fajn kaloricky vyvážená krmě.

Upraveno 8. dubna uživatelem Maxel

[Bert]

Maxeli, tortilla koupená, nebo nějaký Tvůj recept? Díky.