KULINÁRIUM Chronomagicum

[Maxel]

Úplně obyč koupená. 

[Bert]

Tip?

[Maxel]

Nejčastěji beru tydle. 

[Bert]

Díky.

[Micey]

Ja taky kupuju, ale trvam na kukuricnejch, ta chut je uplne jinde a doma uz mi psenicny nezerou:) Ale nekomu se muzou zdat az moc chutove vyrazny. Pouzivam jakykoli kukuricny sezenu..

Upraveno 8. dubna uživatelem Micey

[Hellé]

Mozem tu dat aj obycajne domace jedlo? Srncie na vine a korenovej zelenine so zemiakovou kasou.

Upraveno 8. dubna uživatelem Hellé

[nizkotucnytvaroh]

Řetízek z panenky, ořechové glazé, br. chléb, řepa, šalotka, brutnák.

[childe]

Rychlý rodinný sobotní oběd

Hůlky z pand budou samozřejmě odděleny,aby byly použitelné 

[honza71]

Na hodinky aktualne neni budget, tak prispeju alespon sem

[mAra_]

My vaříme s malou.

 

Upraveno 13. dubna uživatelem mAra_

[krutor]

Výsledek jsem nestihl vyfotit, ale na test noveho grillu jsem udelal: hovezi s chimichurri, veprova pecene a piripiri kure. Brzo se chystam na pizzu. 

[tommi_d]

Ešte v piatok koleno podľa mistra Málka na grile... 4 hod. low and slow... na tanieri sa už nepodarilo vyfotiť nebol čas...

[bohus76]

Dnes živáňská z jednoho plechu 

[Bert]

@krutor paráda. Šikulka!

[krutor]

Před hodinou, Bert napsal:

@krutor paráda. Šikulka!

@Bert Dik, zatim jsem ten deflektor vymyslel provizorne.  Vleze na ten tvuj neco na odkapavani nebo to neresis?

[Bert]

Nad deflektorem odkap neřeším.

[krutor]

Trhany burgr

[semi001]

Ahojte sůvíčkáři

Mám doma pár parádních kotlet z přeštíka s tím silným tukovým krytím - otázka zní: na kolik a jak dlouho dát do lázně, abych to pak po pár min na pánvi měl jak dort? 

Zkoušel jsem jednu i jen tak na pánev, nebylo to špatný, ale nebylo to úplně ono  

Díky za rady

[krutor]

Abych se priznal kotletu jsem delsi dobu nedelal, ale videl bych to kolem 60*C. Mas uz to na platky? Ma byt hezky, hod to dopect na ohen.

[Maxel]

60-62st. myslim značka ideál. Dvě hoďky by měly stačit.  

Alternativně ke grilování doporučuju pár silnějších plátků udělat ve stylu japonských řízků, aka tonkatsu = trojobal s panko strouhankou. 
V týdnu jsem zrovna dělal, a je to pecka. Šťavnaté, chuťově výrazné (maso dycky nasoluju den dopředu), i děcka si chrochtaly. 

Upraveno 26. dubna uživatelem Maxel