Chilli

[sect]

V pondělí jdeme s gandalfem sem. Vindaloo to jistí, podám report.

 

Hned bych se přidal, ale mám to trochu z ruky. Výborná indická byla i v Písku, ale už jsem tam dlouho nebyl.

[Návštěvník Kamil]

Hned bych se přidal, ale mám to trochu z ruky. Výborná indická byla i v Písku, ale už jsem tam dlouho nebyl.

 

Tahle je úžasná. Jsou to dva mladí Indové, začínali tady už někdy před 7-8lety. Teď už jich mají víc, ale původní je nejlepší, řekl bych. Autentická kuchyně v autentickém prostředí s autentickým nádobím - jak v Indii. Nejlepší Chapati placky, jaké jsem v Česku jedl. A ještě k tomu přijatelné ceny.

[kubson]

Tys ho měl?

 

no jasně! je to zážitek?

[sect]

Ten Písek byl to samé, myslím že to byli nepálci, prostředí nic moc, ale jídlo výborné, TADY jsem našel jejich stránky, podle nich mají taky nějakou pobočku i v Budějkách.......

[Návštěvník Kamil]

no jasně! je to zážitek?

 

Já už tam párkrát byl, jejich Vindaloo znám, ale tohle mi nějak uniklo. Že bych rovnou vyrazil?

 

 

Ten Písek byl to samé, myslím že to byli nepálci, prostředí nic moc, ale jídlo výborné, TADY jsem našel jejich stránky, podle nich mají taky nějakou pobočku i v Budějkách.......

 

To vypadá na zastávku při úterní cestě z CB.

[kubson]

Já už tam párkrát byl, jejich Vindaloo znám, ale tohle mi nějak uniklo. Že bych rovnou vyrazil?

 

raději si potom nic moc neplánuj, mě to celkem odstřelilo normálně si dávám vindloo

[Frantik]

No koukám, ze mám jeste co dohánět :-) Ale příští sraz udělám v Pákistánské, s majitelem jsem kámoš.

[KFL]

No koukám, ze mám jeste co dohánět :-) Ale příští sraz udělám v Pákistánské, s majitelem jsem kámoš.

 

No to máš, posledně jsi se zdráhal u tří kapek mojí Dračí krve .

[KFL]

By mě kluci zajímalo, co se sebou děláte, když pak serete?!

Asi jako když z člověka leze šmirgl namočenej v alpě, ale postupem doby se efekt mírní

[Frantik]

No to máš, posledně jsi se zdráhal u tří kapek mojí Dračí krve .

 

No jeste mám vod toho díru v jazyku. To ale nebylo chilli ale molotov :-)

[bandicoot]

Che, autenticky jidlo lidi, podnik, nadobi... Na to je pry Kamil odbornik (rikal dnes jiny clen).

Vemte me nekdy sebou, jsem pres O flexibilni a exotickou kuchyni nepolibeny.

Upraveno 22. února 2012 uživatelem bandicoot

[giptrick]

O pálivé paprice se v mém případě nemá cenu rozepisovat. Snad jen uvedu to, že má rodina trávila dosti velký časový úsek v minulosti v Rumunsku a Bulharsku " www.vojvodovo.cz ", tudíž mě tato zelenina doprovází od narození. Papriku mám hodně rád a Gandalf mi v tomto směru dělá převelikou radost....Mimochodem, už mi klíčí semínka z jeho poslední úrody. Díky Honzo

[gandalf]

O pálivé paprice se v mém případě nemá cenu rozepisovat. Snad jen uvedu to, že má rodina trávila dosti velký časový úsek v minulosti v Rumunsku a Bulharsku " www.vojvodovo.cz ", tudíž mě tato zelenina doprovází od narození. Papriku mám hodně rád a Gandalf mi v tomto směru dělá převelikou radost....Mimochodem, už mi klíčí semínka z jeho poslední úrody. Díky Honzo

 

Ještě ti musím poslat ačokči. Pořád na to myslím

[hciq]

zdar,

mám jeden technickej dotaz. Jak řešíš to, aby se ti druhy navzájem nezkřížily, při pěstování v jednom skleníku, anebo jak jsou náchylný na zkřížení.

[Conrad]

Jednou jsem si povídal se starou skutečnou dámou tak kolem 80 , rukavičky, kostýmek, klobouček čeština spisovná jak od Jugmanna ,ani nevím jak jsem se dostali na chilli, já jsem otřepaně poznamenal,že správné chili páli 2x a ona oponovala že 3x.Zeptal jsem se jak to myslí a z jejích pečlivě nalíčených rtů jsem uslyšel- když do toho hovna pak šlápnete bosou nohou.Zasmála se a zase se proměnila v dokonalou dámu.

[gandalf]

zdar,

mám jeden technickej dotaz. Jak řešíš to, aby se ti druhy navzájem nezkřížily, při pěstování v jednom skleníku, anebo jak jsou náchylný na zkřížení.

 

Neřeším to nijak, spíše tomu opylení trochu pomůžu sám. Vysazuji jednotlivé druhy vedle sebe, nemíchám to. Ony jsou i samosprašné. Ono to s tím mezidruhovým křížením není tak divoký, "samovolně" se nezkříží, to bych musel udělat cíleně. Nakonec bych to poznal podle plodů a jejich semena bych buď vyřadil, nebo vyzkoušel :-). Jak kdy. Vlastně takového kříženečka mám taky - naganero /haba x naga/ a dobrý. Ostrostí je někde mezi Habanerem a Škorpionem - sladké, voňavé, jako břitva. Uvidím, jak si povede letos.

Ještě doplním - nic tak neutuží rodinu, jako když doma přesazujete desítky a desítky sazenic, všude to /prý/ překáží, voní substrát /prej jako v hrobě/, při pravidelném rosení se všechno kolem postříká, do výsadby mimo byt chybí ještě pár měsíců ...... no není to radost??

Upraveno 23. února 2012 uživatelem gandalf

[Drexxy]

To zní velmi zajímavě, papričky mám rád, ale že bych byl nějaký gurmán, to zase ne, spokojím se i se sušenou drtí .

Máte někdo zkušenosti s pěstováním semínek vypreparovaných z papriček? (čestrvých samozřejmě). Díky díky

[gandalf]

V tom není problém, spousta lidí to tak dělá. Taky je dobré vědět, co vlastně pěstuješ. Lusky ale musí bát zralé.

[Traveller]

Já pěstuji Habanera a Jalapena. Ty první suším a melu v mlýnku na pepř a ty slabší mrazím a přidávám po kouscích... Bohužel tuto zálibu se mnou v rodině nikdo nesdílí. Mám však jeden drobný problém - nedaří se mi v ČR sehnat dobrou (autentickou) salsu. Kysi před lety nějaká firma dodávala do Hypernovy výbornou salsu - přímo z Mexika a ta mi vždy připomněla dobu strávenou na jihu Texasu - prostě neměla chybu. Pak najednou zmizela a když jsem volal do firmy, proč už ji nedodávají, tak říkali, že ji skoro nikdo nekupuje a že se jim to nevyplatí... Otázka: Máte někdo tip na opravdu dobrou autentickou salsu?

[Drexxy]

Já pěstuji Habanera a Jalapena. Ty první suším a melu v mlýnku na pepř a ty slabší mrazím a přidávám po kouscích... Bohužel tuto zálibu se mnou v rodině nikdo nesdílí. Mám však jeden drobný problém - nedaří se mi v ČR sehnat dobrou (autentickou) salsu. Kysi před lety nějaká firma dodávala do Hypernovy výbornou salsu - přímo z Mexika a ta mi vždy připomněla dobu strávenou na jihu Texasu - prostě neměla chybu. Pak najednou zmizela a když jsem volal do firmy, proč už ji nedodávají, tak říkali, že ji skoro nikdo nekupuje a že se jim to nevyplatí... Otázka: Máte někdo tip na opravdu dobrou autentickou salsu?

 

Dobrá byla v makru, značka tuším Salsa mexicana nebo nějak tak, je jich tam více a ty levnější za moc nestojí, takže koukat po té nejdražší :-)