Káva

[RedAce666]

Zkus to uhodnout

To preci neni jako kdyz si das syr ve Francii nebo sushi v Japonsku.

Pro ne je ta zelena kava proste nejake zrni pro belochy. Moc mu nerozumi, moc si s nim nevi rady a hlavne je to zakladni surovina, kterou jeste cekaji minimalne 2 dulezite kroky na ceste ke konzumaci. Nejde o hotovou vec jako v pripade toho syru, ktery ve Francii vznika od mleka po finalni produkt a hlavne je primarne urcen primo pro domaci, kteri ho zboznuji.

Urcite se tam da sehnat dobra kava, ale zarucene sezenes lepsi v Evrope/USA a zarucene ji tu sezenes snadneji a casteji...

 

Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

[MadMic]

RedAce666, co vse kupujes a prazis? A odkud posilas? Poslal by jsi mi taky nejaky info? Cekam na mlynek a pak bych treba zacal odebirat.

[Daredevill]

Ja teda mám momentálně zásoby, ale za nějaké obecné info do SZ bych byl rad. Díky

[vwtyp11]

Všeobecná rozsirena predstava, ze indosi to maj v pitchi:)

Columbie jiz v roce 1954 zalozila svaz exporteru a v temze roce investovala do rozsireni trhu cca 3.000.000$

Kupuji treba u roduny, ktera ma nekolik Kavaren - London NY sydney

V Bolivii znam typka, kterej vykupuje v horach a na skoro Monopol - zidovska rodina a soucasne produkuje pro zahr trh.

Kazdej mame svyho pepika holt:)

[RedAce666]

Nepochybuju o tvem pepikovi, ale porad si nam nerek, v cem je ta lokalni kava lepsi.

Ta zelena kava prevozem zasadne neutrpi, odhadem 99% nejlepsich prazicu a baristu bude koncentrovano MIMO zeme produkujici kavu a kupni sila je mimo tyto zeme nesrovnatelne vyssi. Takze nevidim jediny duvod, proc mela byt kava v zemi puvodu lepsi. Myslis ze si v Kolumbii nekdo koupi hrnek v60 z vyberove kavy za 4 dolary? Nekoupi, tak proc by si ji ten farmar nechaval pro domaci trh?

 

Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

[busdriver]

Vw: Ja sem od prirody natvrdlej, ale co ze si tim presne vysvetlil krome toho ze mas konexe na lidi ve svete? Me prijde ze tak nejak prd. Co ma jakoze ta rodina s kavarnama po svete tak extra?

[lukas.78]

RedAce666 ti ji tam mozna posle kdyz ho poprosis.

Mohu potvrdit, Super káva. Připravuji V60, Chemex, Mocca a do práce french press, nemohu si stěžovat. 

[vwtyp11]

Nepochybuju o tvem pepikovi, ale porad si nam nerek, v cem je ta lokalni kava lepsi.

Ta zelena kava prevozem zasadne neutrpi, odhadem 99% nejlepsich prazicu a baristu bude koncentrovano MIMO zeme produkujici kavu a kupni sila je mimo tyto zeme nesrovnatelne vyssi. Takze nevidim jediny duvod, proc mela byt kava v zemi puvodu lepsi. Myslis ze si v Kolumbii nekdo koupi hrnek v60 z vyberove kavy za 4 dolary? Nekoupi, tak proc by si ji ten farmar nechaval pro domaci trh?

Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

Představ si, ze se mýlíš, ale budiž ti odpusteno

Prave v cartagene je super kavárna s v6o, chemexem, vacupotem a hrnek filtru je bratru za 100:)

Taky jsem si myslel, když jsem jel poprvé, ze nemaj ani teplou vodu:)

[RedAce666]

Znas pestitele kavy i kavarny po celem svete, to uz vime. Ale v cem ma ta mistni kava vyhodu jsi nam porad neprozradil.

Verim tomu, ze NEJAKA kavarna je v miste puvodu lepsi nez nektere kavarny treba v Evrope. Ale proc by ta kava mela byt systematicky lepsi?

 

Odesláno z mého SM-J530F pomocí Tapatalk

[zceyee]

To asi nemá smysl dál rozvíjet, coming out to byl velkolepej.

 

edit:

 

a hrnek filtru je bratru za 100:)

 

Ted nevim jestli se bavime zas o dolarech nebo eurech, doufam že to nejsou koruny, to by nebylo ono.

Upraveno 8. března 2019 uživatelem zceyee

[vwtyp11]

Pánové, chápu obavu o vás byznys...

Ano v cartagene stoji káva cca 100kc, dle způsobu přípravy, např.vacupot.

V čem si vy myslíte, ze je horší káva z destinace původu?

Nebo proč by měl někdo kdo praží 3 roky byt lepší nez pražic ze 3 generace kolumbijcu?

Zatím jen comingout picolo bijcu:)

[tikzot]

Hele ty jsi asi potřebujes neco dokazovat, nebo nevim... urcite si projel celej svet a vsade znas mraky lidi z nekolika generaci, ale.... tady prece nebyla vubec rec o tom ze ta kava z tech produkcnich destinaci je HORSI nebo LEPSI. Dotaz na tebe byly porad stejnej s to: PROČ SI MYSLIS, ZE JE KAVA V MISTE PRODUKCE LEPSI A KVALITNEJSI, kdyz prevozem neutrpi ani za mak...

Ty porad jen odpividas, kde jsi byl a koho znas, ale padnej argument na polozenou otazku nezodpoviš...a naopak se na to radej zeptas, to snad ne...

[JoyStick]

Dont feed the trolls

[vwtyp11]

+1

[tikzot]

Páni to je odpoved... wow

[Bert]

+1

-1

[JoyStick]

[Tom4]

=0

[zceyee]

Ano v cartagene stoji káva cca 100kc, dle způsobu přípravy, např.vacupot.

Za vacpot to je asi dobra cena. Kdyz vezmu treba geishu na v60 a pouziju "lepsi vodu" (treba *evian, kdy jen voda na hrnek me vyjde na 6 korun, my naklady sou na nejakych 70,- za hrnek - a to si to delam sam a doma). Kdybych to jako obchodnik prodaval a jeste se mel piplat s vacpotem misto aeropressu nebo V60, asi by se mi nevyplatilo to delat za stovku. Pokud sou nakladama na 20 - 25CZK za hrnek (to se dostanu doma za "beznou kavu", je ta stovka za vacpot imho celkem rozumná, vzhledem k tomu jaký je s tim sraní. Pokud by to prezentovali v hipsta proper beard fair trade baleni, dokazal bych si predstavit cenu i dvojnasobnou.

 

*vim ze evian zni snobsky, ale opravdu to doporucuju u "lepsich" kav zkusit, ty naklady na 300ml to o moc nezvedne (zvlast kdyz se napr. ta geisha pohybuje kolem 600,- za 200g), ale chut neni potom toliko "trpká". Voda dela bohuzel 99% napoje. Btw, 1,5l evianu se dá koupit ve velkoobchodě za 18,- (pro info).

 

[eskimak]

Zceyee: preto na kafe pouzivam vodu z reverznej osmozy, vzdy k dispozicii, netreba sa babrat s flasami a po "otoveni" nemusis riesit mnozenie mikroorganizmov.