KULINÁRIUM Chronomagicum

[Spongebob]

před 13 hodinami, Roman I. napsal:

 

No fuj

Upraveno 8. února uživatelem Spongebob

[bohus76]

před 15 hodinami, Roman I. napsal:

Byl to vrchni šál od pana Mullera z Pardubic. Chová wagyu okolo našeho města. wagyufarm.cz . Super sympatický pán. Nedokonalost byla, že jsem na ten steak šel s nízkou teplotou a krátkým časem. Buď jsem to měl ohulit nebo nechat dodělat třeba na 90 v troubě…. No nic, mám ještě veverku, půjdu do ní agresivněji. 
Teď mám období gastropíčovin. Čekám návštěvu kamaráda, co miluje ústřice. No tak se je učím otvírat. První tři katastrofa, další už lupaly jak po másle. Jen jsem k tomu vyžahnul flašku sektu. Prostě studijní proces….

jinak aby nedošlo k mejlce. Přes žrádlo jsem proletář. Miluju tvaroh naslano s bramborama na loupačku a smažené tvargle . 

 

Mě to spíš připadalo jako kvíz co je to ?

[bohus76]

My dnes tak,žebirka na medu.

[Jehlan]

Mouka z krup a pohanky na Komo Duett 200, kvásek tradiční, odchovaný doma. Taková nedělní pohoda.

[semi001]

V patek jako každý rok v tomto období  

Velmi špatně se spalo s tim plným pupkem

[Harwey]

mnam obzerstvo!

[Harwey]

@Roman I.ako dopadla navsteva a ustrice?:)

[M.K.]

Karlík na cibuli / slanině / smetaně.

 

A manželka ukuchtila čedarovou polívku, na zimní měsíce velký dobro...

[Roman I.]

V 12. 2. 2025 v 18:27, Harwey napsal:

@Roman I.ako dopadla navsteva a ustrice?:)

No modrá ústřice to nebyla. Von je dost ošklivej

[Spongebob]

[nizkotucnytvaroh]

Valentýnský chill. Angus tatarák, grilovaná paprika, zastřené vejce a smetanou/čoko jahody.

[krutor]

Nedělní schnitzel

[Maxel]

Pěkně pánové  

U nás valentýnské menu až dnes, v pátek byla žena ještě se synem ve fakultce. 
Je pár věcí, které kulinářsky svépomocí moc často neřešim a raději se spolehnu na erudovanější — sushi je jedním z nich. 
Imperial Sushi na Harfě. Neskutečná bašta! A ještě zbylo na večeři

[cuborg]

Denvercut s koňakovou houbovkou a parmezánový brambory po bouračce.

 

[JDenver]

před 6 hodinami, cuborg napsal:

Denvercut s koňakovou houbovkou a parmezánový brambory po bouračce.

 

 

 

Tvůj řezník vážně umí.

[cuborg]

před 11 minutami, JDenver napsal:

Tvůj řezník vážně umí.

Je to tak, je to Höllerschmid v Kremsu (AT), u lepšího jsem nikdy nebyl a o moc líp to ani dělat nejde. Takto u nich třeba vypadá šunka

[krutor]

Dneska pho bo a zásoba kimchi.  

Na víkend mám v plánu vepřové koleno, steak a zajice. Začínám se bát dny...  

[Zdenek1307]

před 7 minutami, krutor napsal:

Dneska pho bo a zásoba kimchi.  

Na víkend mám v plánu vepřové koleno, steak a zajice. Začínám se bát dny...  

Polívečka teda vypadá dokonale, raději si ani nebudu představovat jak bude dobrá

[busdriver]

před 3 hodinami, krutor napsal:

Dneska pho bo a zásoba kimchi.  

Na víkend mám v plánu vepřové koleno, steak a zajice. Začínám se bát dny...  

Ja se na kimchi pomalu taky chystam, jen teda nevim, kde to necham pracovat, pac je to prej docela aromaticka naloz.. Mas na to nejakou specialni kvasici nadobu? Korejci na to neco prodavaj, ale s tim postovnym bych tam nechal ledvinu, navic je to plastovy a ja bych asi radsi sklo nebo keramiku.

[krutor]

Jo jo vývar byl silný jak noha od kulečníku.  

No kdysi jsem to dělal v 5l sklenici, zkoušel jsem i plastovou krabici a teď to nechám v tom hrnci. Zatížil jsem to talířem a až bude hotovo do něčeho to přendám. S tím smradem to není tak zlé, ale možná už to jen necítím.