KULINÁRIUM Chronomagicum

[gandalf]

Dnes jsem spáchal první pokus o pekingskou polévku /kuřecí vývar, koření, trochu protlaku, zelenina, zahustit škrobem, přidat maso, rozšlehané vejce/ a nakonec jsem přidal pastu z čerstvých chilli papriček, zázvoru a česneku - k jídlu to bylo, ale tak pro Kamila. Ještě teď jsem propocený :-) ale manželka vyhrála, snědla jí první /asi aby to měla už za sebou/. Ale jedno vím - s tou pastou se musí opatrně /asi tady počká na Kamila/. Ta pasta se jmenuje Duo jiao - chu-nanská chilli pasta. /http://zkvaseno.blogspot.cz/2014/10/duo-jiao-chu-nanska-chilli-pasta.html/

[Maxel]

Svatomartinskou husu u našich jsem nestihl, a tak si dnes dáváme repete - 12h pečená husa, zelí s brusinkami, lokše.

 

Upraveno 4. prosince 2016 uživatelem Maxel

[honzyk]

Dneska první pokus o fish and chips 

[Juraj11]

dnešní kuřecí závitky s nivou

[KFL]

Neco malo domacich lepkovych orgii. A na polici mi kynou buchty

 

[Frantik]

My jsme zkušebně měli nějaké cukroví :-)

[Frostie]

Domácí z bílé mouky, půl hodiny po vytažení z trouby.

 

 

[tommas4]

koukám že je tu chlubírna, tak taky přispěju, rajčata s netučným tvarohem s pažitkou v zátiší s pouzdrem od telefonu, brýlemi, nožíkem a popruhem od nové čelovky :D

 

 

[lastam]

Tento víkend ve znamení tuňáka, na dva dny steaky, jen jsem podruhý jinak střihl hranolky:-)

 

[tommas4]

Aaaa, to je moc, příště tuňáka hezky jenom naprudko zatáhnout a je to,

vyzkoušej a nebudeš litovat, úplně něco jiného než když je durch.

 

 

[Rudykopalsson]

koukám že je tu chlubírna, tak taky přispěju, rajčata s netučným tvarohem s pažitkou

Pěkný to máš, dáš recept? :-)

[Radek124]

OK Tome - takže rajčátko s tvarohem a čelovkou bylo "studený předkrm", tuňák v sezamu "teplý předkrm/ryba" - a co zbytek menu?  

 

U nás dneska teda taky jenom taková lehká dietní zeleninka... 

 

...aby to nebylo suché tak se smetanovo-pepřovou omáčkou...

 

...a kouskem polosyrové, jen naprudko zatažené svíčkové flákoty (kousky pro děcka)...

 

...no a k tomu na dojezení dokřupava rozpečenej chlebík... 

 

...To zas bude noc 

Upraveno 4. prosince 2016 uživatelem Radek124

[montemar]

trochu flaksovity uruguaysky maso.. presto vyborny

[Bob]

Lastam: Skoda dobryho steaku, Tunak je jak svice, musi to bejt krvavy

[roura74]

Kvásek, podmáslí a špalda. V jednoduchosti je síla.

 

[Wagoneer]

KFL, Roura - kruciš jak to děláte? Klidně upeču mamuta na medu, ale pečivo jsem v sobotu zase zk.....

Mě to po vykynutí při vkládání do trouby spadne a už nenaskočí.:-(

[roura74]

KFL, Roura - kruciš jak to děláte? Klidně upeču mamuta na medu, ale pečivo jsem v sobotu zase zk.....

Mě to po vykynutí při vkládání do trouby spadne a už nenaskočí.:-(

Chce to trochu pevnejsi testo a byt rychlej v hozeni do trouby. Jeste je dobry mit v troube nahratej kamen, nebo aspon chleba dat na horkej plech.

[KFL]

Na chleba si netroufam, ale buchty a pecivo jsou easy. Obcas se taky nepovedou na 100 %, ale zrovna vcera bylo oboje tip top .

Padání těsta neznám - pouze když přenáším kynoucí mísu, tak ji nesu opatrně. Ale pak s těstem manipuluju už bez skrupulí.

Dlužno dodat, že peču dohromady jen asi 5 věcí a všechno podle Vaňka.

 

Upraveno 5. prosince 2016 uživatelem KFL

[Micey]

Ja dneska hambik, houska teda kupovana.. ale na domaci uz jsem rezignoval, ponevadz chut je srovnatelna a crcani se s tim je znacny.

Dobry to bylo, hodne masa a malo zeleniny:)

[tommas4]

dneska focení nového jídelního lístku . . . uf uf uf . . . masakr . . .  po focení jsem poctivě ochutnal všechno . . . uf uf uf . . . jdu na běžky