KULINÁRIUM Chronomagicum

[krutor]

Mas pravdu, bylo to trochu hutnejsi.

[Spongebob]

ježiš to bych si ale dal 

[Maxel]

Jsem se inspiroval debatou v týdnu.

Dycky jak na ty chapadla koukam, řikam si: todle na mě bafnout někde v moři, se regulérně poseru!

[Maxel]

Operation finale.

[Murphy97]

I kdyz jsem zrovna po obede, jako dezert bych si to dal hned 

[Maxel]

Díkes

Dezert už mam taky. Ultra jednoduchý.
Jen dvě ingredience — vejce, čokoláda.
Původně to měl být čokodort, já jsem pro děcka zvolil muffiny.
Do některých jsem bodnul kousek kinder čokolády, proto v řezu mléčný střed.

[Robero79]

ja delal zase do zasoby domaci testoviny


jinak k veceri budu delat caponatu a taky jste me inspirovali s tim susenym masem, tak jsem koupil kilo zadniho z mladeho bycka a o neco se pokusim...

[Návštěvník]

Testoviny a caponatu chvalim. 

Caponata je jedno z mych nejoblibenejsich jidel. Lwpsi je ji imho delat den predem a to rozlezeni ji dokonale prospeje. 

Dej tady potom prosim foto vysledku a co pouzivas. Treba to pak porovname

[mAra_]

Já se tak těším....

[Robero79]

Testoviny a caponatu chvalim. 
Caponata je jedno z mych nejoblibenejsich jidel. Lwpsi je ji imho delat den predem a to rozlezeni ji dokonale prospeje. 
Dej tady potom prosim foto vysledku a co pouzivas. Treba to pak porovname

Vojto, delam klasiku - lilek, cuketa, rapikatej celer, cervena cibule, malinko papriky, trochu vic rajcat (mame to tak radi), kapary, olivy, sul, pepr, vinny ocet, trochu medu, na konec bazalka. Jinak potvrzuju, druhy den je to nej, bohuzel malo kdy zbyde, musim toho udelat kotel.

[Robero79]

jinak decka dnes odpo zazadonila o burgery, tak se nakonec grilovalo. Bohuzel foto jen z pripravy, vysledek kobylky zbastily driv nez jsem stacil mrknout.

[mAra_]

před 5 hodinami, mAra_ napsal:

Já se tak těším....

Já to cvaknout stihl!!!

[Návštěvník]

před 1 hodinou, Robero79 napsal:

Vojto, delam klasiku - lilek, cuketa, rapikatej celer, cervena cibule, malinko papriky, trochu vic rajcat (mame to tak radi), kapary, olivy, sul, pepr, vinny ocet, trochu medu, na konec bazalka. Jinak potvrzuju, druhy den je to nej, bohuzel malo kdy zbyde, musim toho udelat kotel.

Jj ja teda jeste davam rozinky a orisky a naopak nedavam rapikaty celer. A ono tech zpusobu pripravy je prave celkem hodne. I na Sicilii ji meli skoro v kazde restauraci dost jinou. Ale vzdy moc dobrou. 

Narozdil od Tebe nemam vetsinou tolik stavy - predpokladam, ze jsi daval rajcata z konzervy? 

Pak nekdy dam foto te svoji. Ale tohle zrovna neni uplne fotogenicke jidlo. 

[honza71]

Esteticky nemam, s cim bych prispel, jsem na to moc liny a asi i nesikovny.

Tak to berte jen jako report

Variace na bruschettu s rajcaty od souseda a nasi bazalkou.

Jako dezert livance s home made marmeladou a domacim "Pribinackem"

To cely delany a snezeny venku, kdyz je zase hezky.

 

Upraveno 6. září 2020 uživatelem honza71

[Maxel]

Příprava spešl strouhanky na řízečky — čerstvej tousťák (Ötz), parmazán, tymián a citrónová kůra.
Kdo byl předloni na vlakové jízdě s Hopou, ví



Kuřecí burger s domácí hot sauce, nakládanou cibulí, rukolou a coleslawem.

A tady je, fešák.

[Maxel]

Sušičkou pořád nevládnu, tak nezbývá než chuť na jerky uspokojit takle.

 

Oproti std. JERKY, co se dá koupit fšade možně, je todle chuťově někde jinde.

 

[Robero79]

Jj ja teda jeste davam rozinky a orisky a naopak nedavam rapikaty celer. A ono tech zpusobu pripravy je prave celkem hodne. I na Sicilii ji meli skoro v kazde restauraci dost jinou. Ale vzdy moc dobrou. 
Narozdil od Tebe nemam vetsinou tolik stavy - predpokladam, ze jsi daval rajcata z konzervy? 
Pak nekdy dam foto te svoji. Ale tohle zrovna neni uplne fotogenicke jidlo. 

to tedy neni, v tom mas naprostou pravdu - ani se neptej, jak tomu doma vsichni rikaji, protoze na nazev caponata si nikdy nevzpomenou. :-) Ovsem co se tyce chuti - zmizi to vzdy jak para nad hrncem, na paradu tu hrat nemusim. Jak uz jsem psal vys, milujeme rajcata takze jsem dal pul kila masitych a jednu plechovku sekanych.
Jinak koho znam a vari caponatu, vzdy ma trochu jiny recept, piniovy orisky jsem v tom uz videl, rozinky jeste ne, vyzkousim - diky za tip.

[filo-boxer]

před 1 hodinou, Maxel napsal:

Sušičkou pořád nevládnu...

Já jsem o sušičku zakopnul v pátek v ALDI a za ten mrzký peníz jsem ji tam nemohl nechat. Včera jsem sušil nějaké ovoce a dnes kilo hovězího.

[Maxel]

Já to zatim oddaluju, až jestli vyjde barák.
Tam bude větší prostor = větší kuchyně. Do tel stávající už se toho moc nevejde.




Ehm, asi to teda objednam

[filo-boxer]

Před hodinou, Maxel napsal:

Ehm, asi to teda objednam

Já si myslím, že to nutně potřebuješ. A my už se tady těšíme na tvoje vymazlené recepty na sušené maso.

Ještě pár hodin...

PS: rozdílná barva masa kvůli rozdílné marinádě.