KULINÁRIUM Chronomagicum

[bohus76]

Vypadá výborně,my trochu zdravé stravy na večer

[JoyStick]

To je zdravy asi jako ta pizza  ale cmundy zboznuju, delam je casto, rad a hlavne z hromady variaci ingredienci. Je to hrozne vdecny jidlo! Dobrou chut. (Ja uz jeden pie sezral a funim u Quincyho - mimochodem vrele doporucuju)

[JoyStick]

I call it “The jawbreaker”  

[Maxel]

@JoyStick Pizziny hodně dobře!

Vejpečky se povedly. Jablko zbytečný, nebylo poznat. Ale uzenej špek zavoněl a dal parádní chuťovej vocas. Ten zůstane. 
Knedle tentokrát vařeny v páře. A celkem dobrý. 
Spinač klasika. 

[JoyStick]

@Maxel Vejpecky vypadaj luxusne, kremovej spenat miluju!

Ja zapnul saunu tady pro pani.

Upraveno 9. ledna 2022 uživatelem JoyStick

[Maxel]

Pěkná pani. Ta bude až na zejtra hádam?

Já dostal ještě objednávku na něco sladkého. 
Spíchnul jsem best effort-for-money. Jablečný koláč s karamelem, skořicí a kapkou rumu. Prakticky otočený tarte tatin
K tomu mascarpone s vanilkovým krémem, a nějaký garnish kolem. 

Upraveno 9. ledna 2022 uživatelem Maxel

[JoyStick]

Tendle koláč budu muset už konečně taky udělat, vypadá to luxusně. Co to je za těsto? Válí se mi tu 2 listový, tak musim vymyslet něco s tim, ale na todle se to hodit nebude.

Pani sem myslel že tam šoupnu večír a nechám přes noc, ale šoup sem to tam teď, tak počítám že kolem 10 tomu přitopim a kolem půlnoci to chcípnu a nechám dojít.

Separování kůže od masa zevnitř byl teda zatracenej boj, na 2 místech sem udělal díru, proto tolik dřeva, ale jináč se podařilo a bylinkový máslo pěkně pod kůží.
Knédl, zelí, možná spinyč, uvidim jak budu zejtra zaseklej.

Upraveno 9. ledna 2022 uživatelem JoyStick

[Maxel]

Je to právě listový. Takže směle do toho, jestli máš japka

“Separování kůže od masa zevnitř”… to pls rozveď, bo tomu moc nerozumim. 

[Bob]

Ja dneska delal kachni prsa, br nocky a jablka s portskym

 

[JoyStick]

před 59 minutami, Maxel napsal:

Je to právě listový. Takže směle do toho, jestli máš japka

“Separování kůže od masa zevnitř”… to pls rozveď, bo tomu moc nerozumim. 

Japka mám jen kovový, všecko padlo přes vánoce. I železná zásoba ze sklepa  

Mno já dyž dělám husu, tak si dám tu práci, že urvu zevnitř blánu mezi kůží a masem a narvu tam vrstvu bylinkovýho másla vlastního mixu.
Má to za následek 2 věci. Jednak krásná křupavá kůrčička a jednak hezky šťavnatý a prosolený / prokořeněný maso, páč se to samo vsakuje dolu  

[mAra_]

@Maxel vidím, že jsme se strefili... Uzené mám v knedlikach...

Upraveno 9. ledna 2022 uživatelem mAra_

[Návštěvník Oplt]

Grundle, salát

[mAra_]

Tak já mám hotovo..

[nizkotucnytvaroh]

Zcela klasická víkendová čina, plus provozní bordel navíc... Den předem naložená vepřová plec, česnek, cayenský pepř, krokety, domácí zeleninoý ajvar. Vypadá to hrozně, ale chutná skvěle.

[bohus76]

Tento víkend samé zdravé věci

[JoyStick]

Hoši moc pěkně, hlavně ty langoše! Už vim co budu dělat příští tejden  

[bohus76]

Udělej je se zakysanou smetanou do těsta. Tolik nepijí tuk a jsou lehčí /nadýchanější/.

[JoyStick]

Langos musi bejt mastnej

Maddleine McKvak vylezla ze sauny a jako dobry to je.

[Návštěvník Oplt]

před 3 minutami, JoyStick napsal:

Langos musi bejt mastnej

Maddleine McKvak vylezla ze sauny a jako dobry to je.

Super 

[Zeeberdee]

Salát a Koláč