Nože

[nazdarhodiny]

@Radek124 poetika zustava. O investici asi nemuze byt rec, ale prave ta poetika me laka vcetne lehce obskurnich materialu, podivnych znacek vyrazenych do levne mosazi, nepochopitelne exoticka konstrukce. Nevim kolik je v tom skutecne historie, ale potencial ze me to pobavi pokazde, kdyz to vytahnu ze supliku tu citim

Do lesa mam Ka-bar, u sebe maleho gripa, na cesty do neznama (jako dnes) strkam do kapci Adamas.

Na sneni u salku japonskeho caje zkusim Higonokami - aspon na otvirani baleni s ulezelou touchou pu-erhu by mohl stacit ️

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Lobber]

Tak jsem si uvědomil že jsem vůl   v EDCéčku mám vždy když ne jeden z těchto nožů oba dva a ted mam od každého jeden v šuplíku navíc.

u victorinoxu je rozdíl 10let 

u opinelu       je rozdíl 3léta 

 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Upraveno 1. ledna uživatelem Lobber

[Vir]

Tak dnes dorazilo pár doplňků na broušení

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[siki]

Zajímavý test pojistek:

 

https://youtu.be/4KmHfbG7z7g?si=bUPuClLhhQBCZILE

[Lobber]

Chlapci, když jsem to tu nakousl.
Hraji si s myšlenkou , ještě od Opinelu pořídit nějaký hezký dřívko s uhlíkovou čepelí … 

Je tu někdo, kdo už nějaký kousek od nich v uhlíku má a řekl mi, jak jsou na tom s kvalitou ? Zda-li to ma smysl ?! 

[cali]

Kvalita je dobra, ale dnes uz je uhlik podla mna proste prekonana zalezitost. Ano ako cepel to moze mat o trochu lepsie vlastnosti za tu cenu, ale kto ten nozik pouziva tak tvrdo ze by tie lepsie vlastnosti docenil, ten bude potrebovat mozno uplne iny nozik nez dreveny zatvarak.

U dreveneho zatvaraku naopak ocenis ze nezkoroduje ani ked medzi cepelou a drevom zostane po pouziti trochu vlhkosti a Ty ho proste bacis do batohu a vytiahnes zas az boh vie kedy.

[salámek]

Na druhou stranu zrovna u Opinelu se dá uhlík jednoduše nabrousit do žiletky a drží dýl. Nerez tak jednoduše do žiletky nenabrousím. Opinelů mám vícero. Hlavně uhlíkové. Nerez mám 2 a moc nepoužívám. 
Stačí po použití otřít do sucha nebo říznout něco mastného a nerezne. Jen chytne patinu.

[Lobber]

Spíše než další nůž na používání, bych si rád pořídil něco „lepšího“ do šuplíku či vitríny, čistě pro radost. Na běžné používání jich mám už dost.

Uvažuji proto o nějaké limitované edici, ideálně s uhlíkem. Zároveň ale nechci kus, který by se zničil při obyčejném zakrojení sýra.
Díval jsem se i na varianty s japonskou čepelí nebo damaškem, ale tam už je pro mě vysoko nad cenovou i mentální hranicí.

 

salámek : co máš za kousky ? 
já si zatím oblíbil jen ten Sampo . 
 

Upraveno 16. ledna uživatelem Lobber

[cali]

To mas jednoduche potom, ak vies ze chces uhlika, kup normalne uhlika a nechaj nejakeho majstra sa riadne vyhrat s ruco upravou toho dreva.

[salámek]

Mám velikosti od 6 do 12. Některé velikosti dvakrát. Žádné limitky. Jen první 8čka co jsem si před cca 20 lety koupil je v olivě. Mám je na běžné používání. Jsou to skvělé nože.

[Harwey]

Chcel som vyskusat flipper s "button lock". Dobre to je.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[papun]

Jistě je tu i spousta zkušešných brusičů a mám na ně prosbu. Začínám šilhat po Tormeku. Nicméně mě překvapuje jeden rozdíl mezi Tormekem a ručním broušením. Tormek říká, že si v zásadě vystačím se základním kotoučem. Od tvorby fazety až po finální stav před lapováním. 

Kdežro u ručního broušesní bych šel tak přes tři hrubosti. Beru že ten základ Tormeku poskytne pro většinu lidí obstoujnou ostrost, ale nebude to nějaká topovka. Nicméně i tak mě to překvapuje. Budu tedy rád, kdo má praktické postřehy. Děkuji

[bohus76]

Na začátek by to to mohlo stačit,plus prelešteni na koženém kotouči. S přibývajícími zkušenostmi ti to bude málo.

[Eiffeltom]

Ahoj. On ten tormek základní kotouč má jako dvě hrubosti. Dostaneš k němu zarovnávací kámen, který ka dvě strany. Jednou stranou odstraníš spíš lepidlo mezi brusivem a kotouč je hrubší. Druhou stranou pak spíš zahlazuješ to brusivo a kotouč je jemnější. Na ten normální základ to stačí s použitím toho koženého kotouče na vyleštění. Pak je to o tvých cílech, pocitech, nožomagorství. Teď dalších kotoučů se dá koupit hromadu. Záleží kolik chceš dělat nožů a na co. Mě to stačí pro to jemnější. Ale pořídil jsem si s nástavcem hodně hrubý kotouč, protože co mi přinesla rodina za nože na nabroušení, tak to bych rovnal den. 

[papun]

@Eiffeltom o tom kameni co ,,mění" hrubost vím. Nicméně ten jsem vlastně moc nepochopil. Respektive nenacházím v tom nějaký praktický smysl. Orovnání, očištění je v pohodě. Ale měnit hrubost..... jakože udělám dva nože a budu přebrušovat kotouč na jemnější a pak zase zpátky..... pak ještě otázka jak to ubírá kotouč. Nicméně to je věc kterou podle měnechceš dělat a přestane tě to brzy bavit. 

Je jasné, že se dá koupit dlaší kotouč, nicméně ceny jsou drsné, tudíž k tomu tak nějak musí člověk dozrát. Což vyplívá i z těch podnětů. 

[Eiffeltom]

@papun ja jsem neříkal, že je to ideální řešení. Na začátek to určitě stačí. Dva kotouče jsou lepší, a pak třetí, čtvrtý,... 

Dělám to tak, že si nejdřív udělám nože na hrubší, na nožích si udělám značky, jak jsem to měl upnuté v klemě. Pak přebrousím kotouč na jemnější a upinam nože znovu do klemy. 

Když nebudeš dělat to rovnání zničených nožů, tak to tolik nebere. Možná víc sebere, kdybys pořád přebrušoval ten kotouč sem a tam. Když už budeš mít nože ok, tak pak to stačí držet na jemném a jen dobrušovat. Ale to záleží podle tvých nožů, v jakém stavu budou, jak často to budeš chtít dělat atd atd. Metod a postupů je mraky, záleží kolik chceš investovat času a peněz. Pak můžeš mít třeba 10 klem, nemusíš nože přendavat, kotouče po 1000 až po 5000 hrubost a pak si sehnat rozsutec 7000-8000, atd. To už bude na tobě