KULINÁRIUM Chronomagicum

[Zlý Jabko]

Dneska se chystám na ratatouille, máte někdo nějakej zlepšovák?

[Hasňa]

Tondaa73: Ty masove koule vypadaji naprosto skvele. Dlouho planuju, ze je udelam. Hod sem prosim strucny navod.

[Viktor]

Koule kup v IKEA

 

Dále dle Clemenzy

 

 

?Heh, come over here, kid, learn something. You never know, you might have to cook for 20 guys someday. You see, you start out with a little bit of oil. Then you fry some garlic. Then you throw in some tomatoes, tomato paste, you fry it; ya make sure it doesn?t stick. You get it to a boil; you shove in all your sausage and your meatballs; heh? And a little bit o? wine. An? a little bit o? sugar, and that?s my trick.?

[pebe]

Dneska se chystám na ratatouille, máte někdo nějakej zlepšovák?

 

Dělám podle tohoto receptu, taky přidávám trochu cukru(jako ke všem jídlům s rajčaty s plechovky) a nebojím se hodne tymiánu a bazalky, rozmarýn moc nemusím.

[Tondaa73]

Tondaa73: Ty masove koule vypadaji naprosto skvele. Dlouho planuju, ze je udelam. Hod sem prosim strucny navod.

Ahoj.

Nic složitého....Koule: hovězí, sůl, pepř, oregáno (může být majoránka....chutnají pak jako minikarboše, a vůbec to není špatné)

                         Omáčka: č. cibule, česnek, loupaná rajčata, sůl, pepř, zase oregáno, a na závěr trocha parmezánu...

 

Kuličky ochuceného masa(0.5 kg) osmažím na oliv. oleji, vyndám, na té samé pánvi osmažím jednu cibulku, přidám tři stroužky česneku, jednu pixlu rajčat (lze dát dobré čerstvé, při konzervovaných nešetřit na značce).....po provaření přidat koule a až se koule ohřejí, zaprášit parmezánem.

Pak už jen slít špagety, servírovat, a tláskat se jako Vito Corleone...

[Hasňa]

Yep, super, to zvladnu. Nic zaludneho tam neni. 

[Micey]

Když už jsme u těch koulí, já je mám rači nasucho v troubě, jinak recept skoro stejnej. Akorát teda přidám dijonskou hořčici a vejce. Jo a na pánvi předem cibulku se slaninou na malý kousky, což pak zakomponuju do toho mletýho (50:50). Hm, takže je ten recept vlastně dost jinej:)

[Sarka Farka]

Když už jsme u těch koulí, já je mám rači nasucho v troubě, jinak recept skoro stejnej. Akorát teda přidám dijonskou hořčici a vejce. Jo a na pánvi předem cibulku se slaninou na malý kousky, což pak zakomponuju do toho mletýho (50:50). Hm, takže je ten recept vlastně dost jinej:)

: ))) 

[Frantik]

Ahoj.

Nic složitého....Koule: hovězí, sůl, pepř, oregáno (může být majoránka....chutnají pak jako minikarboše, a vůbec to není špatné)

                         Omáčka: č. cibule, česnek, loupaná rajčata, sůl, pepř, zase oregáno, a na závěr trocha parmezánu...

 

Kuličky ochuceného masa(0.5 kg) osmažím na oliv. oleji, vyndám, na té samé pánvi osmažím jednu cibulku, přidám tři stroužky česneku, jednu pixlu rajčat (lze dát dobré čerstvé, při konzervovaných nešetřit na značce).....po provaření přidat koule a až se koule ohřejí, zaprášit parmezánem.

Pak už jen slít špagety, servírovat, a tláskat se jako Vito Corleone...

Zadne chilli 

[gandalf]

Zadne chilli 

Kdyby se včas ozval ......

[Tondaa73]

To sem ale pitomec, díky Frantíku.......jedna tak deseticentimetrová paprička tam padla....nijak zvlášť pálivá......ale to už je na každém soudruhovi, že ano....

[montemar]

svacinka..

[Hasňa]

Jo, to dávám automaticky, to bych nezapomněl.

[montemar]

a jeste celkove resume.. (gandalfova chillipasta na fotkach chybi )

[tommas4]

Hledám ve starých fotkách a hoplá, vypadá to na večer u sporáku, tohle si zopakuju jestli teda najdu recept

Čokoládové lanýže vlastní výroby.

[Maxel]

Jestli najdeš recept, tak šup sem s ním. Vánoce se blíží

[roura74]

Grilovaný tuňák v sezamové krustě, grilovaná šalotka a cibule, batátovo-pastiňákové pyré a vše zalité česnekovým máslem.

K tomu skvělé červené Toscánské Montalcino 2011.

 

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk

[decebal]

To vypadá a zní skvěle .

[TomCZ]

Joj Brunello máš rovnou z ITA ?

[roura74]

Tuším, že ho dovezl táta z dovolené v Toskánsku. Jistej si úplně nejsem. Hledal jsem ve sklepě něco "hutnějšího" a volba padla na tuhle flašku. Volba to byla, ale dobrá.

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk