KULINÁRIUM Chronomagicum

[Tom4]

Prošel jsem zahradu a na sirup to vydalo

 

[Robero79]

Dobrej plán!
U nás se jednou za uherák taky obědvalo přesně v pravé poledne. 
Chapadla s maldonskou solí, pečené grenaille, little gem salát s rukolou a zálivkou (olej, limeta, balsamiko, sůl, chilli), lanýžová aioli. 

kvituju… koupil jsem na mistnim rybim trhu 1,5 kg chobu, tak zitra asi bude taky neco obdobnyho…

jinak o vikendu jsme meli totok:


teleci-jehneci “pod pekou” se zeleninkou - pece se to vse dohromady pod zeleznou poklici ve zhavem popelu cca 3,5 hod (pri tomto mnozstvi - pry porce pro 10 osob, realne tak pro 15 a vice)

[krutor]

Moc ted na vareni nemam cas, tak aspon nejake rychlovky.

[Maxel]

Dabl-bejkn-čís, v provedení smashburger. 

[Návštěvník]

Angreštový džem s ginem a růžovým pepřem

Pytlovina, ale super. Najdi nějaký angrešt, rozhňahněj ho, povař 5 min., sbírej pěnu, prožeň tyčákem. Vem si gelfix nebo lépe jablečný pektin (hisperské potrvainy ho maj), smis s trochou cukru a prdni do angreštu a vař 5 min. , najdi v baru gin a mezi kořením růžový pepř. Pepř rozdrť na hrubo, gin zkus nevychlastat.  Vař angrešt s pepřem, s ginem počkej na finále.  Vsyp cukr asi poměr 2/3 ovoce a 1/3 cukru. Ve finále gin podle chuti.

Ohřej si sklenici, aby neprdla, poctivě vysuš a předmísti džem. Ginem ještě vytři pro sichr závit na víčku.  Pevně utáhni a na 10 minut otoč víčkem dolů. Není co moc fotit

Je to moje marmeláda, se kterou sklízím fakt úspěchy. Na krekry je třeba moc dobrá

 

Upraveno 1. srpna 2021 uživatelem Roman I.

[mAra_]

U nás dnes takhle ...

[Bob]

Ja delal pomerne jednoduchy jidlo, ale nadobi z toho teda bylo 

kvetak na prepustenym masle, tatarka a bramburky

 

[krutor]

Kureci pho a priprava knedliku s uzenym.

[Maxel]

Sýrová tortilla s guacamole, šunkou, křupavou slaninou a sriracha majonézou. 

[Maxel]

Čili-chilli krevety s kokosovou rýží. 

[Tom4]

Cuketovo - citronová bábovka na doplnění kalorií po cyklistice

 

[14titi]

Navážu také jedním sladkým pokusem...germknödel (místo máku skořice). 

[Spongebob]

Maxel: oboje moc dobrý! tortila mě inspirovala! 

[Hasňa]

Před hodinou, 14titi napsal:

Navážu také jedním sladkým pokusem...germknödel (místo máku skořice). 

Ach. Miluji. 

[Robero79]

dnesni navsteva rybiho trhu se vyplatila, donesl jsem cerstvyho mecouna, dnes v noci ulovenyho….

[krutor]

Vyjimecne jsem se dal na sladke...

Cisarsky trhanec

[Moty]

@krutorpls recept, vypadá to náramně a už o něm dlouho přemejšlím

[krutor]

před 1 minutou, Moty napsal:

@krutorpls recept, vypadá to náramně a už o něm dlouho přemejšlím

Je to rychlovka podle Pauluse, akorat jsem pouzil svestky, rybiz a boruvky.

 

 

[Moty]

to je easy, díky

[Maxel]

Jalapeño se sýrem a slaninou. 

Upraveno 14. srpna 2021 uživatelem Maxel