KULINÁRIUM Chronomagicum

[Micey]

Nojo, todle chapu.. ale furts neodpovedels:)

 

[Návštěvník]

Je to hrozná blbost, ale udělala mi velkou radost a podělit se s vámi sem asi patří. Citróny. Domů kupujeme bio citróny, většinou balené po 4, a pravidelně jsou  předposlední a poslední trochu vyschlé, protože se rychle nespotřebují. Zároveň kvůli jednomu kolečku do grogu skladujeme v lednici rozkrojený  citron několik dní. A já jsem většinou z toho nasranej. Občas je pak vyhodím, čím se naseru ještě víc. A teď jsem se dočetl super figl. Kup bio citróny, pořádně je  očisti, nakrájej na kolečka a ty pak na čtvrtinky. Vezmi třtinový cukr, nasypej ho na dno sklenice, mrskni na to citron, dej hřebíček a trošku kardamonu, zasyp cukrem. Pokračuj do spotřebování citrónu nebo naplnění sklenice. Malinko pomačkej, aby pustil šťávu. Zavři sklenici, dej do lednice, a když chceš ocitronovat čaj, grog, punč a jiné laskominy, hrábneš lžičkou. Já tím otunil i   mátový čaj na studeno.

Upraveno 13. března 2023 uživatelem Roman I.

[vikinho]

  V 11. 3. 2023 v 16:24, Maxel napsal:

[mention=9327]bohus76[/mention] Pěknej dvouručák!
U nás taky. Stejně, a přece trochu jinak  

@Maxel vypadaji super, odkud mas testo prosim?

My zkouseli i bezvajecne, kvuli alergiim a celkem fajn, ale rad se zase priucim!

[Maxel]

  V 13. 3. 2023 v 13:05, nizkotucnytvaroh napsal:

Pěkně! Když už sladké pečivo, tak už PS: používáš na burger nějakou formu, nebo tvaruješ ručně? 

Rozšířit  

To neni sladké  Je to jen vajíčko se sýrem zapečené v mini-vaflovači. Najel jsem na low-carb, tudíž jako náhrada za housku. Překvapivě se to dalo. 
Na burger mam formu z aláče. 

Upraveno 13. března 2023 uživatelem Maxel

[Maxel]

  V 13. 3. 2023 v 20:10, vikinho napsal:

@Maxel vypadaji super, odkud mas testo prosim?

My zkouseli i bezvajecne, kvuli alergiim a celkem fajn, ale rad se zase priucim!

Rozšířit  

Viz. výše — jen to jen vajíčko a strouhaný sýr. 

[vikinho]

@Maxel nojo.. to si da tatinek.. nicmene, esi ma nekdo ozkousene dobre bezvajecne testo na wafle, sem s nim dekuju!

[Moty]

  V 13. 3. 2023 v 17:44, Micey napsal:

Nojo, todle chapu.. ale furts neodpovedels:)

 

Rozšířit  

Sorry, normálně sušený, klidně Billa

  V 13. 3. 2023 v 19:16, Roman I. napsal:

Citróny. Domů kupujeme bio citróny, většinou balené po 4, a pravidelně jsou  předposlední a poslední trochu vyschlé, protože se rychle nespotřebují. 

Rozšířit  

Sice né kvůli grogu, ale po odrbání kůry vysychají ještě rychlejc, takže je vymačkáme do skleničky od jogurtu a šťáva vydrží "furt" takže taky dobrej hack

[Maxel]

[nizkotucnytvaroh]

@Maxel Klasicky neskutečné dobroty!

[nizkotucnytvaroh]

Řepné Gnocchi, krůtí prso, Gran-Moravia bazalko-smetanová omáčka, fenykl a pečená mrkev.

[krutor]

Maxeli nemas tu panenku az moc malo?

Ja jsem dneska zahajil kotlikovou sezonu.

[Maxel]

Popravdě? Byla trochu rare, takže jsem zlehka dopejkal

Kotlík fajnovej. Taky už se chystam zahájit outdoor kitchen. 

Upraveno 18. března 2023 uživatelem Maxel

[mAra_]

Zítra budou stejky.. 

[Maxel]

Todle kombo mě prostě baví. 

[gathol]

Výpečky, bramborový knedlík, špenát a zelí. Na první pokus to není špatné.

[Radimk]

Halušky s brynzou a uzeným. Trochu jarní cibulky na oživení barvy. 

Miluju domácí zdroje..

[M.K.]

Pěkný to máte...

[exell]

Pozná někdo, co se chystá?

 

[Maxel]

Dva druhy sýra. Brambory. Kapusta (?). 
Tyo nevim  Něco jako zapečené brambory?

Upraveno 26. března 2023 uživatelem Maxel

[exell]

Pizzocceri della Valtellina. Těstoviny typické pro valtelinské údolí v severní Itálii, okoukal jsem na zimní dovolené. Sýr origo z IT (valtelinský), ale dá se nahradit Fontinou. Na fotce chybí jen česnekové máslo, kterým se těstoviny zalejí před promícháním na konci.