KULINÁRIUM Chronomagicum

[nizkotucnytvaroh]

Dva dny tažená líčka, dýňové ravioli, vinná redukce, a batát./mrkvové "chipsy"

[Maxel]

Well done, sir  Ale tpč, dva dny ?? Já je dělam ~8h a řikam si, že je to dost!

[nizkotucnytvaroh]

Díky! Nadneseně dva dny dělám to jako svíčkovou, nechám to přes noc marinovat, peču pomalu 125°C/2,5hod, odstavím a přes noc nechám naložené v omáčce, a poslední den dopéci zase 125°C/1,5-2,5hod podle množství, a je to akorát.

[bohus76]

Dnes vepřový fógl

[Maxel]

Taky vepř. Sezónu “poctivé” kuchyně budem letos (pomalu) uzavírat klasikou v podobě výpečků na pivě, s špenátem a br.knedlíkem. 

Upraveno 12. března 2022 uživatelem Maxel

[bohus76]

Ty jsem měl předevčírem Tady finálovka

[montemar]

právě jsem na španělský ptáčky dostal  chuť. dilky za inspiraci

[bohus76]

Lepší jsou z hovězího,ale i tak to jde .

[Maxel]

Operation finale. Pivo pod maso, stejně i do volátka. 

[Josef01]

No paráda

[Hasňa]

Operation finale. Pivo pod maso, stejně i do volátka. 

Nádhera.

[Maxel]

Díky hoši!

[M.K.]

Ta se neomrzí...

[montemar]

nová hračka - blender, aneb jak málo stačí k radosti ..

[Polak Tomas]

Dneska nejoblibenejsi Listerovo jidlo, kureci vindaloo


Sent from my iPhone using Tapatalk

[Bert]

To vypadá tak skvěle, že bych nad tím vyšvih dvojitýho Rimmera!

[Polak Tomas]

diky


Sent from my iPhone using Tapatalk

[Tom4]

Dělám takhle na přání domácích mlsounů  amolety a říkám si jestli jde vyfotit otočka jako jde no, ale chce to víc vína

[nizkotucnytvaroh]

Tak co to bude dnes?

[Maxel]

Jestli jsou na foto všechny suroviny, a zároveň jsou použity všechny, tak nemam tucha. 
Myslel sem bacon-cheeseburger s rukolou, jalapeňo, ale asi ne. 
Vidim tam gran moravii, pomodoro, mletý… tak snad nějaká itálie, variace na sugo bolognese… ?

U nás dnes krmě ryze jednoduchá a skromná, aka francouzské brambory. 

Upraveno 15. března 2022 uživatelem Maxel