KULINÁRIUM Chronomagicum

[Návštěvník]

Ale nakonec kdyz pominu cenu, tak kdybych mohl jit zdarma nekam v Praze. Tak vyberu minimalne 20 restauraci a ostatne i ve skupine ambiente neco. A to bych u restaurace co je nejdrazsi a rika nejlepsi v Praze. Jakoze jestli tohle je na hvezdu, tak ji ma mit Divinis, Zatisi, Season atd no a Alcron, Entree, Bellevue atd 2

Edit: jo a Maxel taky samozrejme

Upraveno 30. října 2022 uživatelem vojta1

[Maxel]

[montemar]

včera jsem udil 

[Gustaf]

Zdravím místní kulinace. Žena by si přála domácí pekárnu (já toho nejsem fanda, páč si myslím, že je to dalších kraj do baráku) a chtěl bych poprosit o radu, jakou vybrat. Vůbec se v tom neorientuju. Diky 

[Bert]

Ve zkratce bych napsal: máš pravdu, je to další krám do baráku, vykašli se na to. Čas strávený výběrem pekárny investuj do úsilí to manželce rozmluvit. Já mám 2 pekárny. Na lodích Při dlouhých plavbách to má smysl. Doma ne. Pokud by se Ti ale nepodařilo drahou polovičku přemluvit, bylo by dobré se mrknout na část tohoto článku:

https://www.testmagazin.cz/domaci-pekarny?gclid=EAIaIQobChMIqeOz_6aQ-wIVjAiLCh0aCQDjEAAYAiAAEgKZ8vD_BwE

Na tu část, která radí jaké otázky si před výběrem položit.

[Moty]

@GustafMy sme jí zdědili a používáme jí primárně na kynutí, ať už těsta na buchty, vánočku nebo pak i na chleba, ale pečeme klasicky v troubě

[Gustaf]

před 11 hodinami, Bert napsal:

Ve zkratce bych napsal: máš pravdu, je to další krám do baráku, vykašli se na to. Čas strávený výběrem pekárny investuj do úsilí to manželce rozmluvit. Já mám 2 pekárny. Na lodích Při dlouhých plavbách to má smysl. Doma ne. Pokud by se Ti ale nepodařilo drahou polovičku přemluvit, bylo by dobré se mrknout na část tohoto článku:

https://www.testmagazin.cz/domaci-pekarny?gclid=EAIaIQobChMIqeOz_6aQ-wIVjAiLCh0aCQDjEAAYAiAAEgKZ8vD_BwE

Na tu část, která radí jaké otázky si před výběrem položit.

Jelikož "ženský v práci říkali, že"...... tak to manželce asi nerozmluvim článek proctu a něco snad vyberu. Tak přinejhorším to bude dalších lapač prachu. Za ty dva litry to zkusím a uvidíme. Díky 

Upraveno 3. listopadu 2022 uživatelem Gustaf

[Maxel]

Pekárnu nemam, ale naši to kupovali někdy jak byl ten boom cca 10-12 let zpět. Možná rok-dva fakt občas upekli chleba, kterej byl obyčejně dost hnusnej. Od tý doby se na to práší někde v koutu :)) Sorry Gusto, tos asi slyšet nechtěl.

Večeře simply clever. Grilovaná panenka, pepřovka s koňakem, pečené grenaille. 

Upraveno 3. listopadu 2022 uživatelem Maxel

[Maxel]

Pizza sunday

[Spongebob]

před 14 hodinami, Maxel napsal:

Pizza sunday

vypadá super! Taky bych dal   Jen mi tam chybí nějaký olivky  .

[Kalifx]

Dnes opět po čase Tagliatelle con ragù alla bolognese...

[nizkotucnytvaroh]

Přihazuji menší report ze včerejších 7. narozenin Entrée, kdy bylo spešl menu na téma 7mi smrtelných hříchů, servis prohozen s kuchyní, a vjemy byly i jiné, než jen vizuální, chuťové a čichové Obžerství jakožto předposlední chod bylo fakt brutální, a po dlouhé době, jsem z degustace odcházel fakt přecpaný. Lenost v podobě tataráku který si sami musíte udělat včetně namletí, a závist formou dezertu servírovaného jen jednomu z hostů, byly jen třešničkami na dortu

[Maxel]

Zajímavě koncipovaná degustace

Já dnes dvouručák s gorgonzolou, karamelizovanou cibulkou, rukolou a japonskou mayo. 

[Micey]

Maxeli parada. Uzs to tady mozna psal, ale jakej mas takhle rad kecup? Domaci nevypada:) U nas doma frci Spak Master.

[Bert]

Otma Gurmán? btw, největší podíl rajčat.

[Maxel]

Domácí pravda neni  U nás frčí Heinz a Hellmann’s. 
Ale já sem obecně spíš na majonézu, kečup byl jen na foto. 

Upraveno 8. listopadu 2022 uživatelem Maxel

[M.K.]

Pěkný to tu máte, ale já dostal chuť na něco plebejskýho...

[montemar]

neví někdo jednoduchej recept na houskový nebo karlovarský knedlíky? zkoušel jsem je asi 5x a pokaždý to dopadlo na h…o

[Tom4]

Ale to jsou dvoje dost rozdílné knedlíky. Co se ti nedaří? Těsto, nebo až vaření? 

[Micey]

@montemar Jako u houskovyho si umim predstavit blby vykynuti, ale pokud se drzis nejakyho normalniho receptu u karlovarskyho, co se muze posrat..?