KULINÁRIUM Chronomagicum

[Bob]

Ja bych takhle hustou svici nemohl. Chce to propasirovat, naredit a zahustit aby se neoddelovala :-))

[nizkotucnytvaroh]

Co dům dal... kotlety na másle s bylinkami, pečené batáty, česnekový dip.

Estetika, pro tentokrát, stranou

[Maxel]

Vepřový, najs. Dal bych si hned

Tady (Hurghada) to považujou za ne košér, takže smůla. 
Ačkoliv zase že bysme tu strádali, taky se říct nedá. 

 

Upraveno 15. srpna 2023 uživatelem Maxel

[Maxel]

dabl

 

Upraveno 15. srpna 2023 uživatelem Maxel

[Maxel]

Po návratu dom dneska jen easy tortilla cheeseburgery. 

[Spongebob]

před 55 minutami, Maxel napsal:

Po návratu dom dneska jen easy tortilla cheeseburgery. 

To vypadá na super easy véču.. jen si řikám jak docílíš toho tvaru? Přehnu kulatou tortilu a přepůlíš? Mletý maso uděláš nejdřív na pánvi? A pak naskládáš chedar a zapečeš? Vypadá to sviňsky chutně..jen mi tam chybí Jalapenos

[Maxel]

@Spongebob No do řiti, a já si řikal, že sem na něco zapomněl. Jalapeňo  Ale je tam teda aspoň dip z čedarové omáčky s hot sauce. 

Na maso se dá jít (min.) dvěma způsoby. Buď mleté za syrova “namazat” na tortillu. Tu pak prdnout na pánev, po dodělání masa a otočení doplnit zbývajícími ingrediencemi, přiklopit druhou tortillou a dopéct.
Anebo ten druhej pak je na fotce, kdy jsem si udělal normální kulatý maso-placky bokem, a pak je jako půlměsíce vyskládal na čedarovou majdou pomazanou tortillu. To vše bokem pánve, na maso jde ještě sýr a na to druhá tortilla. To vše pak jde na pánev, už jen spojit a opéct placky; bo maso je hotový. 
Toť i odpověď na druhou otázku, dělam většinou jako spojení dvou tortil. Ačkoliv dá se i single tortila a pak přehnout do půlměsíce. Jenom je z toho prostě poloviční porce
Každopádně buď jak buď, je to super easy véča

Upraveno 17. srpna 2023 uživatelem Maxel

[Spongebob]

Asi sem blbej sorry ale uplně to nechápu.. namatleš syrový maso na syrovou tortilu...masovou stranou to pleskneš na gril a nahoře je tortila..po chvili to otočíš a už je dole tortila a nahoře maso...na to dáš chedar a třeba ty jalapeno a dáš druhou tortilu? 

[Horhe]

Jsme udělali Langoš párty, než začal ten brutal slejvak

[Maxel]

před 18 minutami, Spongebob napsal:

Asi sem blbej sorry ale uplně to nechápu.. namatleš syrový maso na syrovou tortilu...masovou stranou to pleskneš na gril a nahoře je tortila..po chvili to otočíš a už je dole tortila a nahoře maso...na to dáš chedar a třeba ty jalapeno a dáš druhou tortilu? 

Přesně tak  Anebo máš už maso hotový, pak je postup prakticky stejnej, jen dáváš na gril už všecko složený = tortila, majda, maso, sýr, jakapeňo, druhá tortila.
Mírná nevýhoda “za syrova” že se maso při zapejkání lehce zcvrkne a neni tak přes celou plochu, což nehrozí když tam dáváš už hotové grilované placky. 

Upraveno 17. srpna 2023 uživatelem Maxel

[Maxel]

Vedro nevedro, když je chuť na vepřový… segedín. 

[Maxel]

Zapečený nachos

[M.K.]

Simpl grilovačka...

[Maxel]

Dneska véča studená, easy italian sendvič. 
Cibulová bageta. Jamón Serrano. Coppa. Aged mozzarella. Parmazán. San marzano. Pesto. Chorvatský extra virgin. 

Upraveno 31. srpna 2023 uživatelem Maxel

[mAra_]

Už se to vaří... Já se zas vidím, že výsledek nevyfotim, neb to všichni hned sežereme ...

[mAra_]

před 2 hodinami, mAra_ napsal:

Už se to vaří... Já se zas vidím, že výsledek nevyfotim, neb to všichni hned sežereme ...

Jedeme dál 

[mAra_]

Stihl

[Radek124]

3 hodiny klohnění kvůli pár škvarkům? Tahle mořská havěť je zoufale nutričně neefektivní... 

Ale jako lehký předkrm v rámci jedenáctichodového menu to samozřejmě vypadá moc hezky 

Upraveno 2. září 2023 uživatelem Radek124

[Bert]

????

Kde jsi na to přišel? Nebo jsem něco u @mAra_ přehlédl? U mne je to takto: Papiňák 45 min, pánev max 10. A fertig.

[mAra_]

před 6 minutami, Bert napsal:

????

Kde jsi na to přišel? Nebo jsem něco u @mAra_ přehlédl? U mne je to takto: Papiňák 45 min, pánev max 10. A fertig.

V klasickém hrnci 90 minut povařit(vývar si dá pes), pak deset minut na pánvi. 

Dýl mi trvalo udělat salát