Káva

[redd]

Na ven rucni mlynek, aeropress a plynovy varic

[lolohh]

Vzhledem k rybám a čundru jsem měl na mysli manuální.

Nemáš prosím konkrétní tip? V práci mám kapsle, doma integrovaný mlýnek, takže buď na kapsle, případně na nějaké ty pody (předpokládám, že se dají běžné koupit). Díky.

[Bert]

Handpresso Wild Hybrid. Já mám od nich i verzi na 12 voltů. Ten hybrid proto, abys mohl pody i čerstvé namleté. Btw, moje recenze na handpresso tady ve vlákně je.

[lolohh]

Díky. Ještě promyslím, jestli nezkusím najít něco na kapsle, což by pro mě bylo nejjednodušší. Ale Wild Hybrid vypadá skvěle.

[Jery]

Wacaco Minipresso/nanopresso. Mám několik let a spokojenost. Občas rozeberu, vyčistím a funguje zase jako nový. Dělají se na kapsle i na mletý.

[14titi]

Přidávám pozitivní recenzi na wacaco nanopresso. Doukoupil jsem k němu adaptér na kapsle a to má taky svoje. Stačí vzít na víkend wacaco, balení kapslí a mám zaručeně slušný a víceméně konzistentní výsledek.

[Tikal]

Odešla mi moje setinová váha a rázem jsem byl v pytli. Přesnost běžné kuchyňské váhy, co máme doma je naprosto tragická, takže trefit to byl boj, ale nakonec jsem to dal.

Dnes přišly dvě váhy, přece to neponechám náhodě, když stojí to, co stojí...

 

https://www.darekvakci.cz/iso-135-digitalni-kapesni-vaha-200g001g

 

[shaggy]

No skor si myslim, ze tu vahu pouzivas na daco ine, ale mozme to volat aj "kava"

[Tikal]

Myslíš moučkový cukr z Kolumbie

[Bert]

Já mu to říkal, že to jednou praskne.....

 

[eskimak]

Jj, backup vahu mam z rovnakeho dovodu odlozenu

[Kamil]

Já mu to říkal, že to jednou praskne.....

 

Proč je ten cukr spolu s kávou?

[Tikal]

Chytne aroma kávy a ve výsledku neruší chuť

[Jery]

Neplánuje někdo z Prahy (nebo Tábora) objednávat z mezzo caffe? Pomalu mi dochází zásoby... Mají zavřený osobní odběr a PPL to zbytečně zdražuje, zvlášť když bydlím pár minut daleko.

[Pepino777]

Neplánuje někdo z Prahy (nebo Tábora) objednávat z mezzo caffe? Pomalu mi dochází zásoby... Mají zavřený osobní odběr a PPL to zbytečně zdražuje, zvlášť když bydlím pár minut daleko.

http://forum.chronomag.cz/index.php?/topic/137400-mezzo-caff%C3%A9/

[Gustaf]

Já teď bral na ochutnávku tohle https://www.coffeespot.cz/Top-Spot-Espresso-d259.htm#detail-anchor-description

[Tikal]

Dorazila další káva z předplatného, co jsem dostal k narozeninám. Tentokráte už na presso /zařídil jsem si to/ a dokonce můj oblíbený poměr 70/30.

 

 

Prohnal jsem to mašinou a asi takto :

 

 

Velmi jemná, ovocná káva s velmi nízkým stupněm kyselosti a nízkou cremou. První pokus byl pitelný, ale chyběli tomu ty koule, co jsem zvyklý v kávě mít.

Takže proběhl další pokus, kdy jsem přidal skoro 2g kávy a výsledek byl uspokojivější

 

 

Chuť byla plnější a v dozvuku chuti se objevily příjemné sladké tóny. Stále přetrvává pro mě  jakási vodnatost, nebo řídkost, Nevím jak to přesně popsat, možná hutnost.

Pokusím se ještě zvýšit množství kávy a možná vytáhnu 17g misku...

[Gustaf]

Oblíbena káva bajkera Ondřeje Cinka já mám v plánu zkusit Macho od doubleshot...tu jsem u něj také zaregistroval...

Upraveno 8. dubna 2020 uživatelem Gustaf

[redd]

70/30 je pomer dvou kav, ale obe arabicy (doubleshot). Standardne je pomer 70/30 udavan arabica/robusta, prave kvuli creme atd

[Tikal]

ajo, já jsem debil....   vycházel jsem ze standardů...

 

Takže na cremu rezignuji a na plnější chuť taktéž