KULINÁRIUM Chronomagicum

[bohus76]

Buď v klidu, spíš je to jen k pousmání.Ale jinak to vypadá luxusně.

[Návštěvník]

Akorat že se nosní sliznice z kombinace vařba a mixer bude léčit tak tři dny

[Návštěvník vwtyp11]

Top:)

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Tom4]

Krásná práce Romane

[montemar]

dotaz

někdo zkušenost s tajine? 

[montemar]

jde mi o nádobu. vydrží ta hlína (ze které se většinou vyrábí, někdy je i z litiny, ale to už není autentické maroko), přímý kontakt s rozžhavenými uhliky? 

[Maxel]

Slávky na bílém s kořenovkou

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[kral083]

V 29. 9. 2022 v 14:31, montemar napsal:

jde mi o nádobu. vydrží ta hlína (ze které se většinou vyrábí, někdy je i z litiny, ale to už není autentické maroko), přímý kontakt s rozžhavenými uhliky? 

Žhavý uhlíky nevím,ale dávám to na svůj wok plynový hořák a vše v pořádku. Mám tajine od Emile Henry.

[montemar]

jo, díky  

už jsem to zkusil. a skvělý. jen doladím teploty a časy a bude to myslím fajn. 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[honza71]

Obycejna cuketova se smetanou a parmosem

 

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[Moty]

Kluci, doporucte mi nejakej ruční mlýnek na pepř/sůl, aby to něco vydrželo, měl sem elektricky Catler a tak po 8 letech me opouští. Díky

[Maxel]

Já beru mlýnky z Lidlu. Dva roky denního používání dá, pak koupim zas novej. 
https://www.lidl.cz/p/silvercrest-elektricky-mlynek-na-sul-nebo-pepr-smh-6-a3/p100346104

Edit: moc rychle čtu, mechanickej… tam neporadim. 

Upraveno 8. října 2022 uživatelem Maxel

[Bert]

7 let máme nerezový (tělo) mechanický Zassenhaus s keramickými mlecími kameny. Jeden mlýnek na pepř, jeden na sůl. Ale teď když jsem letmo kouknul na google, vidím od téhle značky jen elektriku Tyhle co máme mohu ale v klidu doporučit.

[nizkotucnytvaroh]

Já dostal nějakej z Pepca, a doteď jsem nezjistil, jak se do toho leze

[Maxel]

Wagyu. Nebe v hubě!

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

[kral083]

Už 8let mám mlýnky Peugeot. Já vím, název hroznej,ale fungujou perfektně.

[Bert]

Ještě, že ne Renault

[nizkotucnytvaroh]

před 16 minutami, Maxel napsal:

Wagyu. Nebe v hubě!

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Obsah je dostupný pouze registrovaným uživatelům. Registrace na Chronomag Fórum je zdarma.

Pokud již registraci máte, přihlaste se, prosím.

Vidím nůž od Milana Tůmy? A taky epesní pokrm !

[Maxel]

Nn, ten je od Číňana Aláče  

Ale teď na toho Tůmu koukam, neznal sem, a fakt dělá prakticky stejné kudly. Snad to teda nevozí ze stejné fabriky, jako ten rejžák  

[Moty]

Tak asi vezmu WMF

https://www.chefshop.cz/mlynek-na-koreni-univerzalni-de-luxe-wmf/