nizkotucnytvaroh Posted July 13, 2022 Report Share Posted July 13, 2022 Nakládaný roast beef, svázaný a zatažený na grilu s rozmarýnem, postupně srovnána teplota na 57°C, 15min odleženo, přírodní pečené batáty, medovo-horčičná omáčka, fresh/nakládané miniokurky Link to comment Share on other sites More sharing options...
krutor Posted July 15, 2022 Report Share Posted July 15, 2022 Panove moje prvni domaci kimchi, jsem nadseny. Dopiluju mouchy a zarazuju do povinne vybavy lednice. Link to comment Share on other sites More sharing options...
honza71 Posted July 16, 2022 Report Share Posted July 16, 2022 (edited) Nakonec jsem zvolil buckovy kostky, co budu pect do "rozpadnuti" Nalozeno dle kolegy @carpaccio. Specialne u ingredienci s mnozstvim "trocha" jsem se snazil recept dodrzet s maximalni moznou presnosti Edited July 16, 2022 by honza71 Link to comment Share on other sites More sharing options...
krutor Posted July 16, 2022 Report Share Posted July 16, 2022 Sous vide krkovice s grillovanou zeleninou Link to comment Share on other sites More sharing options...
nizkotucnytvaroh Posted July 16, 2022 Report Share Posted July 16, 2022 před 23 minutami, krutor napsal: Sous vide krkovice s grillovanou zeleninou Mňam Link to comment Share on other sites More sharing options...
Spongebob Posted July 17, 2022 Report Share Posted July 17, 2022 Tak mrkev jsem ještě negriloval Link to comment Share on other sites More sharing options...
nizkotucnytvaroh Posted July 17, 2022 Report Share Posted July 17, 2022 Dneska trochu jinak - méně fotogenicky, aneb včerejší nakládaný tažený vepřový bok, domácí bulky, coleslaw, opražená cibulka, domácí křen a nějaký ty domácí bylinky a zelenina Link to comment Share on other sites More sharing options...
honza71 Posted July 17, 2022 Report Share Posted July 17, 2022 Tak hotovo. Nebe v hube Nalozeno dle @carpaccio, ale negrilovano, nybrz peceno. Rozpada se to na jazyku, a kluci mi sezrali vzorek, kdyz snidali kulicky s mlekem Link to comment Share on other sites More sharing options...
Maxel Posted July 17, 2022 Report Share Posted July 17, 2022 Zkouška nového grilu dopadla na jedničku Link to comment Share on other sites More sharing options...
carpaccio Posted July 18, 2022 Report Share Posted July 18, 2022 V 16. 7. 2022 v 17:37, honza71 napsal: Nakonec jsem zvolil buckovy kostky, co budu pect do "rozpadnuti" Nalozeno dle kolegy @carpaccio. Specialne u ingredienci s mnozstvim "trocha" jsem se snazil recept dodrzet s maximalni moznou presnosti Vaření není pečení, pane kolego. Tady se s miligramy nešermuje. Ale jsem rád, jestli šmakovalo. Link to comment Share on other sites More sharing options...
polifka Posted July 18, 2022 Report Share Posted July 18, 2022 Zdravím místní znalce a prosím o radu. Chceme pořídit vakuovačku na kvalitnější uskladnění potravin. Zatím jsem vytipoval následující: 1. https://www.planeo.cz/katalog/1255748-maxxo-vm-profi-vakuovaci-set.html - role uvnitř, dvojitý svár, vyšší vacu - výkon, v testech solidní hodnocení, údajně výrobce z ČR???, 2. https://www.eta.cz/shop/svarecka-folii-eta-atmos-ii-6762-90000-cerna-nerez-eta676290000/p598240/ - role uvnitř, dóza na vakuování, případný servis nedaleko Možná snad někoho z vás napadne ještě jiná varianta. Díky za každou radu Link to comment Share on other sites More sharing options...
pmdp Posted July 19, 2022 Report Share Posted July 19, 2022 maxxo pouzivam cca 3 roky, zatial bez problemov Link to comment Share on other sites More sharing options...
Anton_ Posted July 19, 2022 Report Share Posted July 19, 2022 Taky jsem předloni koupil maxxo na zdejší doporučení a dobrý. A že dostává čočku. Před tím jsem měl nějakou ETU a to vrčelo jako blázen a prd. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Robero79 Posted July 19, 2022 Report Share Posted July 19, 2022 pokud tu vakuovacku chces jen pro domaci pouziti, parkrat za mesic a nechces 3kg macka, s klidem doporucim i tu z Lidlu za 500,-jede mi doma uz 2 roky, svaril jsem odhadem tak 20 roli a nemam nejmensi problem. je mozna hlucnejsi a mozna nema extra vykon, ale svoji praci udela bez problemu. Umi to zavarit i mokry a krehky veci, navic je to docela prcek, lehce se schova v supliku. Je to srovnatelne s tim co najdes v ostatnich elektro v cene 1000-2000 czk. Link to comment Share on other sites More sharing options...
polifka Posted July 19, 2022 Report Share Posted July 19, 2022 Právě koukám na Lidl a zaujala mne ještě tahle (role uvnitř, redukce na nádoby různých výrobců, integrovaná řezačka, vyjímatelná záchytná miska, libová cena): https://www.lidl.cz/p/silvercrest-kitchen-tools-vakuova-svarecka-folii-sveb-160-b2/p100339074 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Robero79 Posted July 19, 2022 Report Share Posted July 19, 2022 vypada dobre, ale zkusenost nemam - mam tuhle zakladni, ale kupoval jsem v akci za 499 jen na zkousku a slouzi stale.https://www.lidl.cz/p/silvercrest-vakuova-svarecka-folii-sv-125-c3/p100340791obecne nemam s lidl pristroji zadnej problem, tak pokud ti vyhovuje vybava, sel bych do toho Link to comment Share on other sites More sharing options...
M.K. Posted July 21, 2022 Report Share Posted July 21, 2022 Rachlocvak rychloburgeru na sváču... Link to comment Share on other sites More sharing options...
nizkotucnytvaroh Posted July 21, 2022 Report Share Posted July 21, 2022 V 17. 7. 2022 v 15:01, Maxel napsal: Zkouška nového grilu dopadla na jedničku Symfonie na talíři Link to comment Share on other sites More sharing options...
Maxel Posted July 22, 2022 Report Share Posted July 22, 2022 (edited) @nizkotucnytvaroh Díkes Dneska oponka, pečené grenaille s mrkví a medovo-horčicový dip. Edited July 22, 2022 by Maxel Link to comment Share on other sites More sharing options...
bohus76 Posted July 23, 2022 Report Share Posted July 23, 2022 Na Maxela nemám,ale dnes domácí burgery, byla to dobrota Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now