Jump to content

Recommended Posts

Posted

Nakládaný roast beef, svázaný a zatažený na grilu s rozmarýnem, postupně srovnána teplota na 57°C, 15min odleženo, přírodní pečené batáty, medovo-horčičná omáčka, fresh/nakládané miniokurky 

Images are visible only to registered users. Please register or sign in to enable full experience.

Posted

Panove moje prvni domaci kimchi, jsem nadseny. 😀 Dopiluju mouchy a zarazuju do povinne vybavy lednice. 😀 

Images are visible only to registered users. Please register or sign in to enable full experience.

Posted (edited)

Nakonec jsem zvolil buckovy kostky, co budu pect do "rozpadnuti" :)

Nalozeno dle kolegy @carpaccio. Specialne u ingredienci s mnozstvim "trocha" jsem se snazil recept dodrzet s maximalni moznou presnosti 😎

Images are visible only to registered users. Please register or sign in to enable full experience.

Edited by honza71
Posted
před 23 minutami, krutor napsal:

Sous vide krkovice s grillovanou zeleninou 😀 

Images are visible only to registered users. Please register or sign in to enable full experience.

Mňam👌

Posted

Dneska trochu jinak - méně fotogenicky, aneb včerejší nakládaný tažený vepřový bok, domácí bulky, coleslaw, opražená cibulka, domácí křen a nějaký ty domácí bylinky a zelenina 👌

Images are visible only to registered users. Please register or sign in to enable full experience.

Images are visible only to registered users. Please register or sign in to enable full experience.

Posted

Tak hotovo. Nebe v hube :)

Nalozeno dle @carpaccio, ale negrilovano, nybrz peceno. Rozpada se to na jazyku, a kluci mi sezrali vzorek, kdyz snidali kulicky s mlekem 😀

 

Images are visible only to registered users. Please register or sign in to enable full experience.

Images are visible only to registered users. Please register or sign in to enable full experience.

Posted
V 16. 7. 2022 v 17:37, honza71 napsal:

Nakonec jsem zvolil buckovy kostky, co budu pect do "rozpadnuti" :)

Nalozeno dle kolegy @carpaccio. Specialne u ingredienci s mnozstvim "trocha" jsem se snazil recept dodrzet s maximalni moznou presnosti 😎

Vaření není pečení, pane kolego. Tady se s miligramy nešermuje.

Ale jsem rád, jestli šmakovalo. :)

Posted

Zdravím místní znalce a prosím o radu. Chceme pořídit vakuovačku na kvalitnější uskladnění potravin. Zatím jsem vytipoval následující:

1. https://www.planeo.cz/katalog/1255748-maxxo-vm-profi-vakuovaci-set.html

- role uvnitř, dvojitý svár, vyšší vacu - výkon, v testech solidní hodnocení, údajně výrobce z ČR???,

2. https://www.eta.cz/shop/svarecka-folii-eta-atmos-ii-6762-90000-cerna-nerez-eta676290000/p598240/

- role uvnitř, dóza na vakuování, případný servis nedaleko

Možná snad někoho z vás napadne ještě jiná varianta. Díky za každou radu

Posted

Taky jsem předloni koupil maxxo na zdejší doporučení a dobrý. A že dostává čočku.
Před tím jsem měl nějakou ETU a to vrčelo jako blázen a prd.

Posted

pokud tu vakuovacku chces jen pro domaci pouziti, parkrat za mesic a nechces 3kg macka, s klidem doporucim i tu z Lidlu za 500,-
jede mi doma uz 2 roky, svaril jsem odhadem tak 20 roli a nemam nejmensi problem. je mozna hlucnejsi a mozna nema extra vykon, ale svoji praci udela bez problemu. Umi to zavarit i mokry a krehky veci, navic je to docela prcek, lehce se schova v supliku. Je to srovnatelne s tim co najdes v ostatnich elektro v cene 1000-2000 czk.

Posted
V 17. 7. 2022 v 15:01, Maxel napsal:

Zkouška nového grilu dopadla na jedničku :)

Images are visible only to registered users. Please register or sign in to enable full experience.

Images are visible only to registered users. Please register or sign in to enable full experience.

Symfonie na talíři 👌🙃

Posted

Na Maxela nemám,ale dnes domácí burgery, byla to dobrota 😉

Images are visible only to registered users. Please register or sign in to enable full experience.

Images are visible only to registered users. Please register or sign in to enable full experience.

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...